EPICERIE FINE - VINS & PRODUITS REGIONAUX
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Afin de mieux vous servir et vous garantir des produits de qualité et de grande fraîcheur, nous vous demanderons de passer commande des buffets au moins 4 jours avant votre réception ou votre enlèvement. Pour les autres produits, veuillez passez commande au plus tard le vendredi de la semaine précédent la livraison.
Nous sommes néanmoins à votre disposition pour étudier avec vous toutes les possibilités de menus ou buffets suivant vos préférences et votre budget.
POUR NOTRE SYSTEME "PRECOMMANDES"
Chaque mois, notre camion frigo descend dans une ou plusieurs régions françaises et s'approvisionne en vins ou produits d'épicerie fine de ces régions.
Environ un mois avant le voyage, nos clients recevront, par mail, une proposition pour des vins et des produits régionaux d'épicerie fine au meilleur rapport qualité-prix possible.
Il pourront dès lors faire une précommande sur notre site:bouton EPICERIE FINE VINS ET PRODUITS REGIONAUX "PRECOMMANDE", avant la date indiquée et de ce fait, nous pourrons leur livrer la commande avant la fin du mois.
Nous organisons régulièrement des voyages dans les domaines avec lesquels nous travaillons.
C'est l'occasion pour nous de passer de belles commandes chez nos fournisseurs et de bénéficier de conditions préférentielles
En ce mois de février 2023, notre destination sera la Normandie.
Les domaines visités seront: la fromagerie Graindorge à Livarot, la conserverie artisanale "Le Père Roupsard" à Coutances et la biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay
Les éventuelles commandes doivent nous parvenir avant le 17 février 2023, pour une livraison la semaine du 27 février 2023.
Commandes à nous envoyer par le site www.renavins.eu "Precommande" ou par tel: 067/334854 ou 0477/213349 ou par mail à renavins@renavins.eu
| PRODUCTEURS | ||
| NOS PRODUCTEURS VINS | ||
| Nos producteurs Vins Château St Sernin – Parnac - Vins de Cahors Château Motte Maucourt – St Genis au Bois - Vins de Bordeaux Domaine Michel Thibaut – Poligny - Vins du Jura Silva Reis – Porto - Vins du Portugal | ||
| PRODUITS REGIONAUX SUD OUEST | ||
| Salaisons Oberti – Lacaune - Jambons et saucissons de pays IGP – Charcuteries – Terrines Conserverie artisanale Lachaud – St Romain et St Clément - Conserves de condiments et légumes - Truffes et champignons séchés - Terrines et Foie gras Conserverie du Manoire – Fossemagne - Terrines et Foie gras Conserverie artisanale Volvestre Maison Patignac – Montesquieu Volvestre - Terrines et Foie gras Pruneaux de Menet – Villeneuve sur Lot - Pruneaux d’Agen, fruits et dérivés Maison Bruyère – Lagrave - Croquants, croustillants et biscuits Biscuiterie du Quercy – Montcuq - Meringues et croustillants | ||
| PRODUITS REGIONAUX NORMANDIE BRETAGNE | ||
Conserverie artisanale Père Roupsard – Coutances - Terrines et Foie gras La pointe de Penmarc’h – Douarnenez - Conserves de Poissons et algues Bourdic Le paludier – Batz sur mer - Sels de Guérande , condiments et dérivés, algues Biscuiterie de l’Abbaye – Lonlay - Biscuits, sablés, galettes … Caramel d’Isigny – Isigny sur mer - Caramels au beurre salé et dérivés Et en Précommande (produits périssables) Isigny Sainte Mère – Isigny sur mer - Beurre au sel de Guérande, Fromages Fromagerie Graindorge – Livarot - Fromages Camembert, Livarot, Pont Eveque, Neuchatel | ||
| Vins du Sud Ouest | ||
| Cahors aoc Château St Sernin Prestige | 11,40 € | |
| Cahors Château St Sernin - Parnac MALBEC DE CALCAIRE – MILLÉSIME Nom de cuvée : MALBEC de CALCAIRE Millésime : 2019 Récompense : 2012 : Médaille d’ARGENT – Concours des Vignerons Indépendants de France 2014 : Médaille de BRONZE – Concours des Grands vins de France Macon Couleur : Rouge Terroir : Troisième terrasse. Argilo Calcaire. Cépages : 90% Malbec – 10% Merlot Densité de plantation : 4000 pieds hectare Rendement : 45 hectolitres hectare Travail de la vigne : Taille en guyot simple. Flèche de 7 bourgeons et un courson à 2 yeux. Epamprage manuel tête et pied du cep. Effeuillage. Vendange en vert. Vendanges manuelles. Vinification : Macération pré fermentaire à froid 48 heures. Fermentation alcoolique à 20°c en cuve inox thermo régulée (maîtrise des températures). Remontages réguliers et journaliers. Délestages avant D°1045. Longue macération sous marc avec micro oxygénation. Décuvage au début des malo-lactiques. Elevage : Le vin sera entonné dans des barriques de chêne français pour une durée de 14 mois minimum. Ouillages réguliers. Dégustation : 2015: Une robe noire foncée avec de reflets rouge-violet. Le nez est complexe et intense avec des notes d’épices (vanille, cannelle, réglisse), de fruits noirs confiturés, de mure et de framboise. En bouche, une attaque franche et souple. Un milieu rond et charnu qui évolue sur une belle structure charpentée et sucrée à la fois. Une finale très fondue avec beaucoup de sucrosité. Une belle puissance avec des tanins soyeux et des arômes nets et persistants. Accord mets – vin : Volailles, viandes rôties, cuisine exotique et épicée. Tajine. Fromages. | ||
| Cahors aoc S de St Sernin 2016 | 8,00 € | |
| Cahors Château St Sernin - Parnac MALBEC DE SILICE – MILLÉSIME 2016 Nom de cuvée : MALBEC de SILICE Millésime : 2016 Couleur : Rouge Terroir : Première terrasse. Cépages : 85% Malbec – 15% Merlot Densité de plantation : 4000 pieds hectare Rendement : 50 hectolitres hectare Travail de la vigne : Taille en guyot simple. Flèche de 8 bourgeons et un courson à 2 yeux. Epamprage manuel tête et pied du cep. Effeuillage. Ecîmage. Vinification : Macération pré fermentaire à froid 48 heures. Fermentation alcoolique à 18°c en cuve inox thermo régulée (maîtrise des températures). Remontages réguliers et journaliers. Décuvage au début des malo-lactiques. Elevage : Le vin sera élevé sur lies fines avec bâtonnage régulier. Soutirage. Cette cuvée décantera naturellement en cuve durant quelques mois avant d’être embouteillée au domaine. Accord mets – vin : Charcuterie, volaille, barbecue et pizzas. Cuisine de tous les jours. Fromages. | ||
| Effervescence Blanc de Saint Sernin | 13,90 € | |
| Cahors Château St Sernin - Parnac | ||
| Igp Côtes du Lot Chardonnay | 8,50 € | |
| Cahors Château St Sernin - Parnac COTES DU LOT CHARDONNAY Nom de cuvée : Mirliflore Blanc Sec Terroir : Première terrasse Cépage : 100% Chardonnay Densité de plantation : 4200 pieds hectare Rendement : 70 hectolitres hectare Travail de la vigne : Taille en guyot simple. Flèche de 8/10 bourgeons et un courson à 2 yeux. Epamprage manuel tête et pied du cep. Effeuillage. Vendanges mécaniques. Vinification : Pressurage. Débourbage 24 heures. Fermentation alcoolique à 14°c en cuve inox thermo régulée (maîtrise des températures). Soutirage. Malo non faite.. Elevage : Cette cuvée sera élevée en cuve sur lies fines pendant 2 mois. La cuvée sera embouteillée en décembre. | ||
| Igp Côtes Lot Petit Manseng moelleux | 9,50 € | |
| Cahors Château St Sernin - Parnac COTES DU LOT BLANC MOELLEUX - PETIT MANSENG Nom de la cuvée : Mirliflore Blanc Moelleux Terroir : Première terrasse. Cépage : 100% Petit Manseng Densité de plantation : 4200 pieds hectare Rendement : 70 hectolitres hectare Travail de la vigne : Taille en guyot simple. Flèche de 8/10 bourgeons et un courson à 2 yeux. Epamprage manuel tête et pied du cep. Effeuillage. Vendanges mécaniques.. Vinification : Pressurage. Débourbage 24 heures. Fermentation alcoolique à 14°c en cuve inox thermo régulée (maîtrise des températures). Arrêt des fermentations alcooliques volontaire. Soutirage. Malo non faite. Elevage : Cette cuvée sera élevée en cuve sur lies fines pendant 2 mois. La cuvée sera embouteillée en décembre. | ||
| Igp Côtes Lot rosé | 8,50 € | |
| Cahors Château St Sernin - Parnac COTES DU LOT ROSE SEC Nom de cuvée : Mirliflore Rosé Terroir : Première terrasse. Cépages : 100% Malbec Densité de plantation : 4000 pieds hectare Rendement : 70 hectolitres hectare. Travail de la vigne : Taille en guyot simple. Flèche de 8/10 bourgeons et un courson à 2 yeux. Epamprage manuel tête et pied du cep. Effeuillage. Vendanges mécaniques Vinification : Macération pré fermentaire à froid 12 heures. Saignée. Débourbage 24 heures. Fermentation alcoolique à 18°c en cuve inox thermo régulée (maîtrise des températures). Soutirage fin FA. Malo non faite. Elevage : Cette cuvée sera élevée en cuve sur lies fines pendant 4 mois. La cuvée sera embouteillée dès le printemps. | ||
| Vins de Bordeaux | ||
| Bordeaux Blanc sec sauvignon 2021 | 8,50 € | |
| BORDEAUX BLANC SEC SAUVIGNON Château Motte Maucourt 2021 Production annuelle de 20000 bouteilles Assemblage de 70% sauvignon blanc et 30% sauvignon gris Vinification traditionnelle avec macération pelliculaire, fermentation thermo-régulée (16 à 18°) puis élevage sur lies environ 2 mois, ce qui donne des vins fruités assez ronds et souples. A consommer à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons ainsi que du fromage de chèvre. A boire dans les 2 ans | ||
| Bordeaux rosé | 8,50 € | |
| BORDEAUX ROSE Château Motte Maucourt Production annuelle de 10000 bouteilles Assemblage de 50% cabernet franc, 30% cabernet sauvignon et 20% merlot Les rosés sont issus de 50% de pressurage et 50% de saignées. Vinification traditionnelle avec fermentation thermo-régulée (16 à 18°) pour obtenir des vins fruités, souples, agréable à consommer : un vin plaisir. A consommer en apéritif, sur des salades et surtout entre amis. | ||
| Bordeaux rouge | 8,60 € | |
| BORDEAUX ROUGE Château Motte Maucourt 2018 Production annuelle 50000 bouteilles Assemblage 80% merlot 20% cabernet sauvignon. Vinification traditionnelle avec une fermentation thermo-régulée (autour de 25°) avec une macération de 2 semaines dans le but d’obtenir des vins souples, fruités aux tanins fondus. La mise en bouteille s’effectue après un élevage de 12 mois en cuve. A consommer sur des viandes rouges grillées et sur des fromages. Durée de vieillissement environ 5 ans suivant les millésimes, mais peut se boire jeune. | ||
| Vins du Jura | ||
| Crémant du Jura Brut | 15,30 € | |
| Vin effervescent dont les raisins sont récoltés à la main. Des arômes de pommes, de brioche et de noisette traduisent sa complexité. Producteur: Domaine Michel Thibaut à Poligny | ||
| Crémant du Jura Rosé | 15,30 € | |
| Vin effervescent dont les raisins sont récoltés à la main. Des arômes fruités se révèlent grâce au pinot et au trousseau Producteur: Domaine Michel Thibaut à Poligny | ||
| Vin de paille 37,5cl | 29,90 € | |
| Les plus belles grappes issues de différents cépages (savagnin, chardonnay, poulsard et trousseau) sont délicatement récoltées et séchées durant trois mois sur un lit de paille avant d'être pressées. Sa teinte ambrée provient des cépages rouges et du passage en fûts Producteur: Domaine Michel Thibaut à Poligny | ||
| Vin Jaune - clavelin de 62cl | 35,75 € | |
| Issu du cépage savagnin, ce grand vin du Jura fait l'objet d'un élevage sous un voile sans ouillage. Il est conservé au minimum six ans et 3 mois en fûts de chêne afin d'obtenir sa puissance, sa concentration et ses arômes si typique du Jura Producteur: Domaine Michel Thibaut à Poligny | ||
| Vins d'Espagne et Portugal | ||
| Porto 10 ans - Silva Reis | 25,00 € | |
| PORTO SILVA REIS 10 ans d'âge Pays: Portugal Région: Douro Appellation: Porto Cépages: Touriga nacional - Touriga francesa - Tinta Barroca - Tinta roriz - Degré d'alcool: 19 % Température de service: 18°C A conseiller avec: apéritif, dessert, foie gras, fruits secs, des fromages comme le Roquefort, le Gorgonzola ou des fromages portugais Description: C'est dans les magnifiques vallées encaissées du Douro, au nord du Portugal, que, depuis l'époque Romaine, poussent les vignobles du vin de porto. Repartis en terrasse sur un sol schisteux, les vignobles traversent des étés suffocants et des hivers rigoreux. Dès le 18ième siècle, pour aider le vin de Porto à supporter les longues traversées en bateau, on y ajoute de l'eau-de-vie de vin. Cette eau-de-vie interrompt la fermentation naturelle du vin et conserve une partie du sucre. Le vin gagne en délicatesse et en arôme: le PORTO est né. Chaque cep ne donne qu'une bouteille de PORTO par an et la production est contrôlée rigoureusement par l'Instituto dos Vinhos do Porto e Douro. Le PORTO SILVA REIS est la marque privée de Manuel José Da Silva Reis, le président de Real Companhia Velha, l'entreprise la plus ancienne de production et exportation de porto. Elle a été fondée par Décret Royal en 1756 par sa Majesté le Roi D. José I. Le Silva Reis de 10 ans d'âge est un porto de grande qualité. Ce porto est obtenu grâce à une sélection rigoureuse des plus renommés raisins des vignobles du Douro. Les mélanges avec certificat d'âge sont gardés en cave à l'intérieur de fûts en bois, qui leur donnent la merveilleuse couleur tawny et l'arôme spécifique. Le Silva Reis de 10 ans a une très belle robe dorée avec des nuances ambrées. Concentration en nez et en bouche. Charnue et complexe. Grande typicité, bouche marquée par le bois, très rancio et une finale longue. | ||
| Porto Tawny - Silva Reis | 11,60 € | |
| PORTO SILVA REIS Tawny Pays: Portugal Région: Douro Appellation: Porto Cépages: Touriga nacional - Touriga francesa - Tinta Barroca - Tinta roriz - Degré d'alcool: 19 % Température de service: 15-18°C A conseiller avec: apéritif, dessert, foie gras, fruits secs, des fromages comme le Roquefort, le Gorgonzola ou des fromages portugais Description: C'est dans les magnifiques vallées encaissées du Douro, au nord du Portugal, que, depuis l'époque Romaine, poussent les vignobles du vin de porto. Repartis en terrasse sur un sol schisteux, les vignobles traversent des étés suffocants et des hivers rigoreux. Dès le 18ième siècle, pour aider le vin de Porto à supporter les longues traversées en bateau, on y ajoute de l'eau-de-vie de vin. Cette eau-de-vie interrompt la fermentation naturelle du vin et conserve une partie du sucre. Le vin gagne en délicatesse et en arôme: le PORTO est né. Chaque cep ne donne qu'une bouteille de PORTO par an et la production est contrôlée rigoureusement par l'Instituto dos Vinhos do Porto e Douro. Le PORTO SILVA REIS est la marque privée de Manuel José Da Silva Reis, le président de Real Companhia Velha, l'entreprise la plus ancienne de production et exportation de porto. Elle a été fondée par Décret Royal en 1756 par sa Majesté le Roi D. José I. Le SILVA REIS tawny est un porto très élégant et délicat de grande qualité avec minimum 3 ans d'âge. | ||
| Alcools | ||
| Marc du Jura | 50,60 € | |
| vieilli 6 ans en fût de chêne - 70 cl Producteur: Domaine Michel Thibaut à Poligny | ||
| Jambons et charcuterie | ||
| Jambon de Lacaune Igp 100g ss vide | 2,20 € | |
| 100g JAMBON DE LACAUNE IGP DESOSSE (9 MOIS D'AGE) Salaisons Oberti à Lacaune Notre traditionnel Jambon sec de Lacaune. Tranches de jambon sec traditionnel (env. 100g minimum), affiné 9 mois minimum en séchoir de montagne. Texture fine, moelleux en bouche, particularité d’être peu salé ! Notre jambon est idéal pour vos apéritifs de terroir en famille ou à l’assiette en tranches, pour retrouver le Sud Ouest en bouche. Produit garanti Viande Porcine Française et en démarche IGP Lacaune. Ingrédients et conservation Jambon de porc VPF, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, préparations aromatisantes. A consommer de préférence dans un délai de 90 jours. Produit conditionné dans une poche sous vide. Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 169 kcal / 711 kJ / Matières grasses 4,9 g dont Acides gras saturés 1,4 g / Glucides 0,4 g dont Sucres 0,4 g / Protéines 31,2 g / Sel 5,2 g. Conseils dégustation Désossé, notre jambon de Lacaune sera facile à trancher, à l’aide d’un couteau à lame large spécial jambon. Découenner sur quelques centimètres de large le jambon, et trancher le 30 minutes avant de le consommer, il retrouvera toute sa saveur. Une fois le quart de jambon entamé, enveloppez-le dans un torchon afin d'éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez-le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. | ||
| Rosette de Lyon - 100 grammes | 2,35 € | |
| ROSETTE DE LYON Producteur: Salaisons Oberti - Lacaune La rosette est un gros saucisson long d’origine paysanne qui tire son nom du boyau utilisé pour sa confection (la partie extrême de l’intestin de porc est appelée rosette en référence à sa couleur). Elaborée à partir d’une matière première composée exclusivement de viande de porc, de gras de bardière, d’épices et de pointes d’ail, la rosette de Lyon a pour particularité d’être poussée dans un boyau dont le diamètre va rétrécissant. | ||
| Biscuits et Produits sucrés | ||
| Conserves Condiments et Légumes Périgord | ||
| Conserves de Poissons, algues de Bretagne | ||
| Délice de sardines - verrine de 100g | 4,80 € | |
| Pointe de Penmarc'h Délice de sardines au whisky Savoureuse crème de sardines relevée par des petits oignons et de la moutarde. Le tout sublimé par la puissance du whisky. Produit préféré de nos clients, cette crème va devenir l'incontournable de vos soirées entre amis Elaboré par nos soins, ce délice de sardines est cuisiné à partir de filets de sardines finement broyés et mélangés à de la crème, des oignons, de la moutarde et un filet de jus de citron. Une petite touche de whisky lui donne cette saveur si originale. Cette crème s'accorde parfaitement avec nos toasts aux algues pour un apéritif gourmand et festif. Pour encore plus de saveurs en bouche, Mettez la verrine au frais, et sortez-la 15 minutes avant de servir. A déguster sur toasts à l'apéritif. Voici une idée de recette, une quiche aux filets de sardines. Tartinez le fond de tarte avec le délice de sardines. Faire fondre 4 oignons dans du beurre pendant environ 10 minutes. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre en poudre, faire chauffer encore 5 minutes. Déposer les oignons caramélisés sur la crème de sardines au whisky et répartir des filets de sardines à l'huile d'olive égouttés par- dessus. Mélangez 25cl de crème fraîche et 2 oeufs. Saler et poivrer. Verser la préparation par-dessus les filets de sardines et enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes à 200°. | ||
| Filets de hareng fumés au bois de hêtre 150g | 5,10 € | |
| Pointe de Penmarc'h Filets de hareng fumés au bois de hêtre Retrouvez toute l'authenticité du hareng avec ces filets naturellement fumés au bois de hêtre. Cuisinés avec des carottes, de petits oignons fondants et recouverts d'huile de tournesol pour leur donner toute la légèreté. Pêchés en Atlantique Nord-Est, de la fin de l'été jusqu'au début de l'automne, les filets de harengs sont ensuite rigoureusement sélectionnés, mis en boîte à la main et préparés grâce à un véritable fumage au bois de hêtre. En tant que poisson gras, le hareng est très riche en oméga 3. La recette idéale pour déguster ces filets de harengs fumés : la salade de pommes de terre. Cuisez les pommes de terre, les couper en dés. Assaisonnez les pommes de terre de vinaigrette réalisée avec notre moutarde aux algues, vous pouvez ajouter des petits oignons nouveaux si c'est la saison, ou des oignons rouges coupés en lamelles, parsemez du persil frais, et servez avec les harengs fumés | ||
| Filets de maquereaux au Vin de Sancerre 176g | 5,60 € | |
| Filets de maquereaux marinés au sancerre Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Le sancerre, ingrédient de choix venant sublimer vos filets de maquereaux en conserve. Une note de terroir qui réhausse cette marinade aux aromates, spécialement réalisée sans huile. Pour vous offrir une qualité sans égal, nos filets de maquereau sont levés à la main par nos soins, en Bretagne. Le maquereau, naturellement riche en oméga 3, contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Voilà une bonne raison de se faire plaisir ! Et pour le déguster, rien de plus simple, ce poisson se prête à des nombreuses recettes au gré de vos envies : salades, rillettes, gratin... Ingrédients filets de MAQUEREAUX 68%, eau, vinaigres d'alcool et de vin (SULFITES), carottes 3%, oignons 3%, vin Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté) dont acides gras saturés 2.6 g - 13% Apport de référence Energie 728 KJ - 8% Apport de référence Energie 175KCA-8% Apport de référence Matières grasses 11g - 15% Apport de référence dont acides gras saturés 2.6 g - 13% Apport de référence Glucides 0.9 g dont sucres 0.6 g Protéines 18 g - 36% Apport de référence Sel 1 g - % Apport de référence Oméga 3 1.9 g • Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) | ||
| Filets de maquereaux aux 2 moutardes 176g | 5,60 € | |
| Filets de maquereaux aux deux moutardes Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Délicate association de filets de maquereau nappés de leur sauce gourmande aux deux moutardes. L'une est puissante, l'autre tout en douceur avec des graines légèrement craquantes : c'est l'équilibre parfait des arômes. Finement découpés à la main, les filets de maquereau sont disposés un par un dans les boîtes et nappés de leur sauce. En plus de sa saveur très raffinée, le maquereau est naturellement riche en oméga 3 et participe de ce fait au bon fonctionnement du système cadio-vasculaire. Très pratique, cette conserve de poisson se déguste simplement, directement dans sa boîte ou en recette dans une salade, une quiche ou des lasagnes. Nos filets de maquereaux sont délicieux tels que, servis en salade avec des crudités, ou accompagnés de pommes de terres et de salade verte. Idée de recette : des lasagnes aux maquereaux. 2 boîtes de maquereaux aux 2 moutardes, 8 plaques de lasagnes, 3 gousses d'ail, 3 petites boîtes de concentré de tomates, 3 oignons, 50cl de sauce béchamel, gruyère râpé. Faites tremper les plaques de lasagnes quelques minutes, sans les coller, dans de l'eau froide pour les faire ramollir. Emiettez les maquereaux et les mélanger avec le concentré de tomates, l'ail et l'oignon finement hachés. Préchauffez le four à 200°C et beurrer un moule rectangulaire. Mettre une première couche de béchamel au fond du plat puis recouvrir de plaque de lasagnes puis d'une couche de préparation aux maquereaux. Renouveler l'opération plusieurs fois, terminer par une couche de béchamel et recouvrir de gruyère râpé. Enfourner pendant environ 45 minutes. | ||
| Filets de sardines à la moutarde à l'ancienne 100g | 4,10 € | |
| Filets de sardines à la moutarde à l'ancienne Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Une association de saveurs qui plaira à tous les goûts ! Une recette originale pour redécouvrir la sardine en conserve avec la garantie d'un poisson sans arête ! Des filets de sardines en conserve, soigneusement préparés à la main avec une sauce à la moutarde à l'ancienne : à déguster tels quels sur une tranche de pain grillé, ou bien accompagnés de pommes de terre cuites à la vapeur avec quelques branches de persil plat. Pêchés principalement en Bretagne, ces sardines vous apportent le meilleur de la mer grâce à ces apports nutritionnels, qui participent à un régime alimentaire équilibré. Ces filets de sardines sont délicieux servis tels quel, avec des pommes de terre ou servis avec un assortiment de crudités. Idée recette : des pommes de terre farcies aux sardines. Préchauffez le four à 200°C. Cuire les grosses pommes de terre et pendant ce temps, écraser les sardines dans un bol, hacher de l'ail et du basilic puis les incorporer aux sardines. Une fois les pommes de terre cuites, les couper en 2 dans le sens de la longueur, creuser chaque moitié avec une petite cuillère. Mélanger la portion de pommes de terre enlevée avec les sardines. Farcir chaque moitié de pomme de terre avec une belle cuillère de la préparation, saupoudrer généreusement de gruyère râpé et mettre au four pour faire gratiner le gruyère. Servir chaud | ||
| Rillettes aux deux saumons 115g | 5,00 € | |
| Rillettes aux deux saumons Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Laissez-vous tenter par nos délicieuses rillettes au saumon ! Idéales pour tartiner et déguster lors d'un apéritif ou déjeuner improvisé, ces rillettes en conserve se transportent partout. Vous adorerez redécouvrir le goût subtil du saumon et partager l’expérience avec les plus jeunes ! Rillettes fines et onctueuses avec 66% de saumon dont une touche de saumon fumé. Les rillettes aux deux saumons en conserve, riches en Oméga 3, contribuent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Ce délicat mélange de Saumon rose du Pacifique et de Saumon d'Atlantique s'accorde à merveille avec nos toasts aux algues. Ajoutez une note acidulée de jus de citron et un brin de ciboulette sur vos tartines pour sublimer votre préparation Mettez la boîte au réfrigérateur, et la sortir 15 minutes avant de préparer les toasts pour l'apéritif. Ces rillettes seront délicieuses également dans un sandwich, assaisonnées de jus de citron et accompagnées d'une feuille de salade croquante et de rondelles de tomates. Idée de recette chaude : des pommes de terre farcies aux rillettes de saumon. Cuire les pommes de terre, puis les vider avec une petite cuillère sans les casser. Ecraser la chair de pomme de terre et y ajouter les rillettes de saumon, de la crème fraîche, du persil, du jus de citron, du sel et du poivre... Bien mélanger et remplir les pommes de terre, recouvrir avec du gruyère râpé ou du parmesan, ou tout autre fromage à gratiner. Faire dorer au four et servir avec des endives poêlées, ou une salade verte. | ||
| Sardines à l'huile d'olive 115g | 4,40 € | |
| Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez C’est un véritable savoir-faire, transmis de génération en génération, que la préparation des emblématiques sardines à l’ancienne. La recette authentique et ancestrale refait surface en ouvrant la boîte de conserve : les sardines sont choisies avec soin et frites dans leur huile. A goûter absolument ! Cette recette authentique de sardines à l'ancienne repose sur un savoir-faire ancestral exclusivement réalisé à la main. Les sardines sont pêchées au large de la Bretagne, frites dans un grand bain d'huile d'olive puis rangées fraîches, une à une dans leur boîte. Leur préparation est faite dans le plus grand respect pour préserver la qualité du poisson. Il suffit simplement d'ouvrir la conserve de sardines pour la déguster !En plus de ce goût spécifique, la sardine à l’ancienne conserve ses valeurs nutritives et reste riche en Oméga 3, en calcium, en phosphore et en vitamine D. Ingrédients SARDINES, huile d'olive vierge extra, sel. Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté) dont acides gras saturés 2.9 g - 15% Apport de référence Energie 852 KJ - 10% Apport de référence Energie 204 KCA-10% Apport de référence Matières grasses 12 g - 17% Apport de référence dont acides gras saturés 2.9 g - 15% Apport de référence Glucides 0 g dont sucres 0 g Protéines 24 g - 48% Apport de référence Sel 1 g - 17% Apport de référence Calcium 430MG - 54% Apport de référence Oméga 3 2 g • Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) | ||
| Sardines à l'huile d'olive et aux piments doux 115g | 4,60 € | |
| Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive au piment et aromates Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Pour les amateurs de goût plus épicé, ces sardines à l'ancienne, confites à l'huile d'olive, sont mises à la main dans les boites avec "juste ce qu'il faut" de petits morceaux de piment doux soigneusement sélectionnés. Les sardines à l'huile d'olive, au piment et aromates sont préparées à l'ancienne, c'est à dire qu'elles sont légèrement frites dans l'huile après un évidage et un étêtage soigné. Elles sont alors recouvertes d'une huile d'olive vierge extra première pression à froid. Chaque boite contient entre 4 et 6 sardines, ceci dépendant de la taille du poisson. N'hésitez pas à conserver vos boites en les retournant de temps en temps : les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en vieillissant ! Nos sardines sont délicieuses servies telles que, avec du bon pain et du beurre salé. Vous pouvez également les proposer sur des toasts à l'apéritif, en les coupant en petits morceaux. En plat, elles seront délicieuses avec des pommes de terre et une salade verte. Vous pouvez également les égoutter, et les écraser avec du fromage frais pour en faire des rillettes à servir à l'apéritif. Recette de pommes de terre farcies aux sardines piment : égoutter les sardines, les écraser. Cuire les moitiés de pommes de terre à la vapeur, puis, creuser un peu au milieu. Rajouter les sardines écrasées, saler un peu et poivrer. Recouvrir d‘une tranche de fromage. Passer au four chaud pendant 10 minutes. Servir avec une salade verte. | ||
| Thon blanc aux artichauts de Bretagne 160g | 4,80 € | |
| Thon blanc germon aux artichauts de Bretagne Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Une alliance de saveurs typiquement bretonnes ! La saveur délicate du thon blanc germon s'allie à merveille à la richesse et la générosité de l'artichaut de Bretagne. Découvrez tout le terroir de la région avec cette recette authentique Le thon blanc germon, pêché en Atlantique Nord-Est est ensuite paré à la main avant d'être emboîté avec le plus grand soin. Elaborée par nos soins, cette recette cuisinée de thon aux artichauts de Bretagne, riche en oméga 3, s'accomodera au gré de vos envies, en entrée ou en plat, avec nos pâtes marines ou du riz. Dégustez-le également froid en salade ou tout simplement sur une tranche de bon pain. Ingrédients THON blanc germon 33%, artichauts de Bretagne 23%, eau, huile de tournesol, concentré de tomate, | ||
| Velouté de Homard Boite 400g | 5,90 € | |
| Velouté de homard Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Goûtez à l'onctuosité unique de ce velouté de homard élaboré avec le plus grand des soins par Pointe de Penmarc'h, à base de pince et qui s'apparente à la bisque de homard. Cette soupe chaude sera parfaite pour un repas léger et complet les soirs d'hiver. Un délice incomparable à réchauffer simplement à la casserole et à déguster avec quelques croûtons aux algues. Ce velouté est onctueux et vous pouvez aisement le diluer avec un peu d'eau ou de crème liquide. Sa saveur délicate peut également servir de base à la préparation d'excellentes sauces. Ingrédients Eau, coffres de HOMARD américain 10,8%, POISSONS, carottes 6.3%, concentré de tomate 4,2%, vin blanc | ||
| Velouté de langoustines 400g | 5,60 € | |
| Velouté de langoustines Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Spécialité des ports de pêche de la façade atlantique, la langoustine est aussi appelée "La demoiselle du Guilvinec" ! Goûtez à la saveur raffinée de la chair de ce crustacé dans cette nouvelle recette bretonne de velouté de langoustines au fantastique fumet ! Ce velouté de langoustines est accompagné de sa subtile note de cognac. Cette soupe est préparée à partir d'une sélection des meilleurs morceaux du poisson (la tête et les pattes) et de la langoustine (têtes, queues) pêchés en Atlantique. Réchauffez-la simplement et vous obtenez un repas complet au bon goût du large ! Et pour encore plus de plaisir, déguster votre soupe avec des petits croûtons aux algues et un peu de sauce rouille aux crevettes, ou une pointe de crème. Réchauffer quelques minutes à la casserole. Vous pouvez agrémenter de gruyère râpé, et de croutons aux algues, et de sauce rouille. Ce velouté sera bien entendu délicieux si vous y ajouter des queues de langoustines décortiquées. Il peut également servir de fond de sauce pour réaliser une sauce armoricaine, à déguster avec de la langouste grillée, de la lotte, ou tout autre poisson blanc | ||
| Moutarde à la salicorne bocal 200g | 5,20 € | |
| Moutarde à La Salicorne (pot 200g) Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Conseils de préparation: Cette moutarde aux goût original relèvera tous vos plats de poissons et de viandes, blanches en particulier. Elle aromatisera tout aussi parfaitement vos sauces, vinaigrettes et mayonnaises. | ||
| Salicorne sauvage Verrine 90g | 5,40 € | |
| Salicorne sauvage au vinaigre la verrine de 90 g Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Au bord de nos cotes, il n’est pas rare de croiser cette plante faite de longues et fines tiges. Faites lui une place de choix dans votre assiette, elle regorge de bienfaits santé, en plus d’être succulente. Découvrir avec nous nos salicornes sauvages. Appelée aussi passe-pierre ou haricot de mer , cette plante est composée de 92 % d'eau Vous pourrez les consommer en accompagnement sur du poisson, crue, en salade ou en condiment avec les fruits de mer.Croquante, elle est préparée au vinaigre. Ingrédients Salicornes sauvages 48%, vinaigre d'alcool 26%, eau 26%. Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté) dont acides gras saturés 0 g Energie 59 KJ - 1% Apport de référence Energie 14 KCA-1% Apport deréférence Matières grasses 0.5 g - 1% Apport de référence dont acides gras saturés 0 g Glucides 1.1 g dont sucres 0 g Fibres alimentaires 2.5 g Protéines 0.7 g - 1% Apport de référence Sel 2.6 g - 43% Apport de référence * Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) | ||
| Foie gras - Terrines et Patés | ||
| Terrine de campagne au piment d'Espelette 180g | 5,90 € | |
| TERRINE DE CAMPAGNE AU PIMENT D'ESPELETTE 180 GR Salaisons Oberti - Lacaune Terrine de campagne au piment d'Espelette, cuite dans sa verrine. Ingrédients et conservation Viande et gras de porc, foie de porc 30% (origine France), piment d’Espelette AOP 1%, Lait, sel, poivre. A consommer de préférence dans un délai de 3 ans. Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 393 kcal / 1623 kJ ; Matières grasses 36,8 g dont Acides gras saturés 14,3 g ; Acides gras mono-insaturés 16,8 g ; Acides gras poly-insaturés 4 g ; Glucides < 0,4 g dont Sucres < 0,4 g ; Protéines 15,3 g ; Sel 1,7 g. Conseils dégustation Servir frais sur une tranche de pain de campagne ou avec une salade composée, le tout accompagné de vin rouge. | ||
| Terrine de campagne au Roquefort 180g | 5,90 € | |
| TERRINE DE CAMPAGNE AU ROQUEFORT 180 GR Salaisons Oberti - Lacaune Terrine de campagne au roquefort, cuite dans sa verrine. Ingrédients et conservation Viande et gras de porc, foie de porc 30% (origine France), Roquefort 10%, Lait, sel, poivre. A consommer de préférence dans un délai de 3 ans. Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 393 kcal / 1623 kJ ; Matières grasses 36,8 g dont Acides gras saturés 14,3 g ; Acides gras mono-insaturés 16,8 g ; Acides gras poly-insaturés 4 g ; Glucides < 0,4 g dont Sucres < 0,4 g ; Protéines 15,3 g ; Sel 1,7 g. Conseils dégustation Servir frais sur une tranche de pain de campagne ou avec une salade composée, le tout accompagné de vin rouge. | ||
| Paté de campagne, pommes et foie gras 90g | 5,10 € | |
| Pâté de campagne aux pommes et foie gras 90g Conserverie artisanale Père Roupsard - Coutances Pâté artisanale de campagne aux pommes et au foie gras Ingrédients: gorge de porc, foie de porc, pomme 10%, foie gras de canard 5%, sel, poivre Après ouverture, à conserver au frais entre 2 et 4° et à consommer dans les trois jours. | ||
| Foie gras de canard Bloc - Boite de 100g | 9,60 € | |
| BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD Conserverie artisanale Volvestre Patignac à Montesquieu Volvestre SO Il est idéal en apéritif présenté sur des toasts. Servez le très frais accompagné d’un confit d’oignons ou de figues. Composition : Foie gras de canard, eau, sel, sucre, poivre Conseils de dégustation : Découpez les deux couvercles et sortez le bloc de foie gras pour le trancher en médaillons. Poids : 100 gr ANALYSE NUTRITIONNELLE POUR 100G Valeur énergétique 2027 kJ / 492 kcal Matières grasses 51g dont Acides Gras Saturés 21g Glucides 1.7g dont Sucres 1.9g Protéines 6.6g Sel 1.3g Le bloc de foie gras de canard est composé de plusieurs foies gras émulsionnés pour obtenir une crème légère et onctueuse. | ||
| Foie gras de canard entier - Verrine de 130g | 16,20 € | |
| FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, ASSAISONNÉ À LA MAIN, BOCAL de 130g net Conserverie artisanale Volvestre Patignac à Montesquieu Volvestre SO Composition : Foie gras de Canard , sel, sucre, poivre noir du moulin Conseils de dégustation : Glissez le bocal dans le réfrigérateur la veille de la dégustation. Le jour J, sortir le bocal 30 minutes avant de le démouler. Tranchez-le et dégustez avec un morceau de pain légèrement toasté et encore chaud. Poids : 130 GR ANALYSE NUTRITIONNELLE POUR 100G Valeur énergétique 2365 kJ / 574 kcal Matières grasses 60g dont Acides Gras Saturés 24g Glucides 2.3g dont Sucres 1.5g Protéines 6.9g Sel 1.5g Notre foie gras est assaisonné et mis dans son bocal à la main. Nous vous recommandons de placer le bocal au réfrigérateur la veille, puis de le sortir un 1/4 d’heure à température ambiante avant de le trancher à l’aide d’une lame fine trempée dans de l’eau très chaude ou d’une lyre à foie gras. Servez le foie gras sur une belle tranche de pain légèrement toastée. | ||
| Fruits et dérivés | ||
| Abricots moelleux 250g sous vide | 4,50 € | |
| Abricots secs 250g sous vide Pruneaux de Menet à Villeneuve sur Lot Un fruit gorgé de soleil tout au long de l'année ! A déguster ou à accommoder dans vos préparations sucrées ou salées ! VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g de produit) Energie : 1199 kJ / 283 kcal graisses totales 0,5 g, acides gras saturés <0,1g, glucides 63 g, sucres 53 g, fibres alimentaires 7,3 g, protéines 3,4 g, sel 0,02 g | ||
| Figues moelleuses 250g sous vide | 4,30 € | |
| Figues natures 250g sous vide Pruneaux de Menet à Villeneuve sur Lot Un fruit généreux et savoureux ! A consommer tout au long de l'année ! VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g de fruits) Energie: 911 kJ / 217 kcal graisses totales: 1,2 g, acides gras saturés: 0,4 g, glucides: 55 g, sucres: 48 g, fibres alimentaires: 6,7g, protéines: 4,0 g, sel: 0,22 g. | ||
| Pruneaux d'Agen - 250g dénoyautés sous vide | 3,90 € | |
| Pruneaux d'Agen - calibre 33/44 Pruneaux de Menet à Villeneuve sur Lot Calibre 33/44: des fruits de belle taille, à consommer à tout moment de la journée. Il peut accompagner le petit déjeuner, les desserts ou le quatre-heures des enfants. Il vous apportera tonus, énergie et vitalité tout au long de la journée. Le pruneau d'Agen est une IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit un fruit de qualité et un taux d'humidité inférieur ou égal à 35%. Chaque intervenant est certifié IGP, du producteur au transformateur. VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g de fruits) Energie 992kJ / 234kcal Matièresgrasses < 0,5g dont acides gras saturés < 0,1g Glucides 54g dont sucres 35g Fibres alimentaires 7,0g Protéines 2,0g Sel < 0,01g COMPOSITION Pruneaux d'Agen, conservateur: E200. Peut contenir des traces de sulfites. | ||
| Pruneaux d'Agen au vin de Cahors 220g | 4,90 € | |
| Pruneaux au vin de Cahors AOC bocal de 220g Pruneaux de Menet à Villeneuve sur Lot Spécialité régionale du Lot et Garonne, le Pruneau au Vin de Cahors* est excellent pour accompagner vos desserts, glaces... Les pruneaux macèrent dans le vin de Cahors* AOC selon une recette d’antan. Le vin est adouci et parfumé par le fruit et de légères notes épicées. Les saveurs s’équilibrent pour votre plus grand plaisir. A découvrir absolument ! VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g de produits) Energie : 628kJ / 148kcal Matières grasses : <0,5g dont acides gras saturés : <0,1g Glucides : 36g dont sucres : 26g Protéines : 0,6g Sel : <0,01g | ||
| Raisins secs sultane 250g sous vide | 2,20 € | |
| Petits raisins secs 250g sous vide Pruneaux de Menet à Villeneuve sur Lot | ||
| Sels de Guérande et dérivés | ||
| Fleur de sel de Guérande Boite ronde 125g | 4,70 € | |
| Fleur de sel de Guérande Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Fruit de toute la tradition et du savoir-faire des paludiers de Guérande, la Fleur de sel Le Paludier de Guérande est composée de petits cristaux qui se forment à la surface de l’eau des œillets. La Fleur de sel de Guérande est très rare et de qualité exceptionnelle, elle est cueillie, délicatement, à « fleur d’eau », à l’aide d’une lousse, puis simplement égouttée au soleil. Conformément au cahier des charges IGP, elle est naturelle et sans additif. Sa saveur et sa texture particulière sublime tous les mets qu’elle accompagne. Elle est idéale en finition sur une viande, une salade, un foie gras… Pour accompagner toutes les envies, la Fleur de Sel Le Paludier de Guérande est disponible en plusieurs déclinaisons. Par exemple: en boite ronde de 125g | ||
| Sel de Guérande aux aromates Ail & Persil - Bte 250g | 4,40 € | |
| Sels fin aromatisés Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Les recettes de sel fin aromatisé de Guérande sont un subtil mélange de saveurs qui se décline sous différents thèmes allant des herbes classiques aux sel aux algues. Les sels fins aromatisés s’utilisent pendant la préparation et la cuisson des plats. Découvrez le sel fin aromatisé Le Paludier de Guérande Seloplante est un condiment exquis, élaboré à partir du sel gris Le Paludier de Guérande, associé, selon les recettes, à des herbes aromatiques, des légumes, de l'ail et du persil Seloplante Ail & Persil:à base d'ail, de plantes aromatiques et de persil. A tester sur les grillades, pâtes, riz, haricots verts, tomates, pommes de terre, carottes, sauces, soupes... | ||
| Sel de Guérande fin Boite verseuse 250g | 2,80 € | |
| Sels Moulus Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Découvrez le sel moulu Le Paludier de Guérande Issu du gros sel récolté par nos paludiers, le sel moulu Le Paludier de Guérande est égoutté au soleil, séché et broyé finement selon la méthode autorisée par les certifications. Naturellement gris et sans additif, conformément au cahier des charges IGP, le sel moulu Le Paludier de Guérande accompagnera parfaitement tous vos plats en cuisine ou tous vos mets à table. Découvrez le sel moulu Le Paludier de Guérande Issu du gros sel récolté par nos paludiers, le sel moulu Le Paludier de Guérande est égoutté au soleil, séché et broyé finement selon la méthode autorisée par les certifications. Naturellement gris et sans additif, conformément au cahier des charges IGP, le sel moulu Le Paludier de Guérande accompagnera parfaitement tous vos plats en cuisine ou tous vos mets à table. | ||
| Truffes et Champignons du Périgord | ||
| CADEAUX | ||
| Coffret cadeau bois de 2 bouteilles | 18,00 € | |
| Coffret cadeau carton 2 bouteilles comprenant 1 AOC Cahors S de St Sernin Malbec de silice + 1 IGP Côtes du Lot Chardonnay | ||
| Coffret cadeau carton de 2 bouteilles | 22,00 € | |
| Coffret cadeau bois de 2 bouteilles 1 AOC Cahors S de St Sernin Malbec de Silice + 1 IGP Côtes du Lot Chardonnay | ||
| Coffret cadeau carton de 3 bouteilles | 27,00 € | |
| Coffret cadeau carton comprenant 1 AOC Cahors Prestige Malbec de Calcaire + 1 IGP Côtes du Lot Chardonnay + 1 IGP Côtes du Lot rosé | ||
| Coffret cadeau bois de 3 bouteilles | 30,50 € | |
| Coffret cadeau bois comprenant 1 AOC Cahors Prestige Malbec de Calcaire + 1 IGP Côtes du Lot Chardonnay+ 1 IGP Côtes du Lot rosé | ||
| Coffret carton 4 bouteilles | 41,00 € | |
| Coffret cadeau carton comprenant 1 AOC Cahors prestige de St Sernin Malbec de Calcaire 1 IGP Côtes du Lot Chardonnay 1 IGP Côtes du Lot rosé 1 Effervescence de ST Sernin | ||
| Coffret 6 carton 6 bouteilles | 55,00 € | |
| Coffret cadeau bois comprenant 6 AOC Cahors Prestige Malbec de Calcaire | ||
| Coffret carton 2 bouteilles | 25,00 € | |
| Coffret cadeau carton comprenant 1 IGP Côtes du Lot Moelleux Petit Manseng 1 Effervescence de St Sernin | ||
| Alcool - Eau de vie de Poire Williams cylindre cadeaux | 10,00 € | |
| Cylindre cadeau contenant une jolie bouteille d'Eau de vie 20cl 40% Choix entre : Poire Williams , Framboise , Quetch | ||
| Eaux de vie 70cl - 40% | 20,00 € | |
| Eaux de vie - bouteille de 70cl - 40% vol alcool Choix entre : Poire Williams , Framboise , Quetch | ||
| Eaux de vie de Poire Williams - Magnum 150cl - 40% | 40,00 € | |
| Magnum bouteille de 150cl eau de vie de poire Williams - 40% vol alcool | ||
| Liqueur bouteille de 70cl 25% | 15,00 € | |
| Liqueur Bouteilles de 70cl - 25% vol alcool Choix entre : Noix , Myrtilles , Fraise | ||
| Précommandes | ||
| PRECOMMANDES NORMANDIE - AVANT LE 17 FEVRIER 2023 | ||
| PRECOMMANDES NORMANDIE - AVANT LE 17 FEVRIER 2023 ------------------------------- Produits repris sous cette référence: Fromages, Pâtés, Biscuits, caramels au beurre salé Commande par ce site - EPICERIE FINE VINS ET PRODUITS REGIONAUX - "Précommandes" Par téléphones: 067/334854 0477/213349 Par mail à renavins@renavins.eu Livraison: la semaine du 27 février 2023 Les Producteurs : Fromagerie Graindorge à Livarot Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay Caramels d'Isigny et fromage d'Isigny Sainte Mère à Isigny sur mer | ||
| Camembert de Normandie AOP 250f | 4,90 € | |
| Fromagerie Graindorge à Livarot CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP PÈRE EUGÈNE Boîte de 250g Le Camembert de Normandie a été créé par Marie Harel à Camembert en 1791. C’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie que les normands apprécient aux trois-quarts affiné avec un mince filet blanc au cœur. Le Camembert de Normandie AOP de la Fromagerie E. GRAINDORGE est fabriqué exclusivement avec du lait cru soigneusement sélectionné et moulé à la louche à la main sur table. Ingrédients : Lait de vache cru, sel, ferments (dont lait), présure. Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 1120 kj / 270 kcal Matières grasses: 20g Dont Acides gras saturés: 13g Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g Protéines: 22g Sel: 1,8g Le Camembert de Normandie se conserve entre +4°C et +8°C Poids net à l’emballage : 250 g Origine : Fromagerie Graindorge à Livarot | ||
| Livarot AOP 270g | 6,75 € | |
| Fromagerie Graindorge à Livarot LIVAROT AOP AU LAIT CRU PÈRE EUGÈNE (270G) 1/2 Livarot Père Eugène 270G Le Livarot AOC est la plus ancienne AOC fromagère de Normandie. On le reconnaît à sa croûte orangée ceinte de ses 5 laîches. C’est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Sa pâte est blonde et fondante. Il a le goût de son terroir : franc et prononcé. Ingrédients : Lait de vache cru, sel, ferments (dont lait), présure, colorant de croûte : norbixine de rocou. Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 1222 kj / 294 kcal Matières grasses: 22g Dont Acides gras saturés: 14g Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g Protéines: 24g Sel: 1,6g Le Livarot au lait cru se conserve entre +4°C et +8°C Poids net à l’emballage : 270 g Origine : Fromagerie Graindorge à Livarot | ||
| Neufchatel AOP 200g | 4,50 € | |
| Fromagerie Graindorge à Livarot NEUFCHATEL AOP AU LAIT CRU COEUR DE BRAY Boîte de 200g A pâte molle et à croûte fleurie, ce fromage typique du Pays de Bray dévoile, sous sa croûte soyeuse blanche, de délicats arômes salé et lacté. Sa forme si originale est connue en Normandie depuis le VI° siècle. La légende raconte que pendant la guerre de Cent ans, les paysannes normandes envoyaient ces fromages en forme de cœur aux soldats pour leurs témoigner de leur amour. Ingrédients : Lait de vache cru, sel, ferments (dont lait), présure. Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 1211 kj / 291 kcal Matières grasses: 24g Dont Acides gras saturés: 17g Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g Protéines: 19g Sel: 1,6g Le Neufchâtel se conserve entre +2°C et +6°C Poids net à l’emballage : 200 g Fabriqué par FPB 76 270 Neufchâtel en Bray Origine : Fromagerie Graindorge à Livarot | ||
| Pavé d'Auge 300g | 6,50 € | |
| Fromagerie Graindorge à Livarot PETIT PAVÉ D’AUGE E.GRAINDORGE (300G) Boîte pyrogravée de 300g Cousin du Pont l’Evêque AOP, c’est un authentique fromage de tradition au lait de vache. Le Pavé d’Auge est moelleux à cœur après quatre semaines d’affinage en cave. Fromage à pâte molle à croûte lavée. Lait de vache thermisé (température inférieure à la pasteurisation, Origine : France), sel, ferments (dont lait), présure. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 1236 kj / 298 kcal Matières grasses: 23g Dont Acides gras saturés: 15g Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g Protéines: 22g Sel: 1,6g Le petit Pavé d’Auge se conserve entre +4°C et +8°C Poids net à l’emballage : 300 g Fabriqué par FDL 14140 Livarot Origine : Fromagerie Graindorge à Livarot | ||
| Pont l'Eveque AOP 400g | 8,75 € | |
| Fromagerie Graindorge à Livarot PONT-L’EVÊQUE AOP AU LAIT CRU P.EUGÈNE (400G) Boîte de 400g Créé par des moines cisterciens, il devient le fromage le plus réputé du royaume au XV° siècle. Sous sa croûte jaune lavée, sa pâte est blonde, souple et moelleuse. Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre. Ingrédients : Lait de vache cru, sel, ferments (dont lait), présure. Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 1265 kj / 305 kcal Matières grasses: 24g Dont Acides gras saturés: 16g Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g Protéines: 21g Sel: 1,6g Le Pont l’Evêque Père Eugène au lait cru se conserve entre +4°C et +8°C Poids net à l’emballage : 400 g Origine : Fromagerie Graindorge à Livarot | ||
| Pâté de campagne au cidre 90g | 4,25 € | |
Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Pâté de campagne au cidre 90g Un pâté de campagne cuisiné au cidre est réalisé avec brio. Ce déguste facilement sur une tranche de pain de campagne grillé. Ingrédients: gorge de porc, foie de porc, cidre 5%, oignon, aromates, sel, poivre. Après ouverture, à conserver au frais entre 2 et 4° et à consommer dans les trois jours | ||
| Pâté de campagne aux pommes et foie gras 90g | 4,25 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Pâté de campagne aux pommes et foie gras 90g Pâté artisanale de campagne aux pommes et au foie gras Ingrédients: gorge de porc, foie de porc, pomme 10%, foie gras de canard 5%, sel, poivre Après ouverture, à conserver au frais entre 2 et 4° et à consommer dans les trois jours. | ||
| Tartinable apéro Camembert et chorizo 100g | 4,90 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Tartinable apéro Camembert et chorizo 100g Pour apéritif Ingrédients: camembert, chorizo 20%; crème, sel, poivre. Après ouverture, à conserver entre 2° et 4° et à consommer dans les trois jours. | ||
| Tartinable apéro Crevettes Mangue 100g | 4,90 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Tartinable apéro Crevettes Mangue 100g | ||
| Tartinable apéro rouget fondue de poireaux 100g | 4,90 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Tartinable apéro rouget fondue de poireaux 100g | ||
| Tartinable apéro St Jacques aux algues 100g | 4,90 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Tartinable apéro St Jacques aux algues 100g | ||
| Terrine de lapin au pommeau 90g | 4,25 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Terrine de lapin au pommeau 90g | ||
| Terrine Porc Pommes Andouille 90g | 4,90 € | |
| Conserverie artisanale Père Roupsard à Coutances Terrine Porc Pommes Andouille 90g | ||
| Biscuits apéro normand au beurre d'Isigny et camembert 100g | 3,35 € | |
| Biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay L’Apéritif Normand Au beurre d’Isigny A.O.P. et au camembert fabriqué en Normandie. Inspirés de son savoir-faire ancestral dans le biscuit sablé, la grande spécialité normande, la Biscuiterie de l'Abbaye propose des biscuits salés pur beurre, pour l'apéritif. Nous utilisons la farine de blé CRC® cultivée localement. La Filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité. Le blé est cultivé selon des méthodes de culture raisonnée qui limitent notamment très fortement l'utilisation des pesticides. Les traitements après récolte sont interdits. D'autre part, cette filière garantit une juste rémunération aux producteurs. Sachet d'environ 35 sablés pur beurre au camembert (Poids net : 100g). A conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué par la Biscuiterie de l’Abbaye. | ||
| Biscuits apéro normand pur beurre et mimolette 100g | 3,35 € | |
| Biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay L’Apéritif Normand pur beurre à la Mimolette de Normandie. Inspirés de son savoir-faire ancestral dans le biscuit sablé, la grande spécialité normande, la Biscuiterie de l'Abbaye propose des biscuits salés pur beurre, pour l'apéritif. Nous utilisons la farine de blé CRC® cultivée localement. La Filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité. Le blé est cultivé selon des méthodes de culture raisonnée qui limitent notamment très fortement l'utilisation des pesticides. Les traitements après récolte sont interdits. D'autre part, cette filière garantit une juste rémunération aux producteurs. Sachet d'environ 35 sablés pur beurre à la mimolette (poids net : 100g). A conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué par la Biscuiterie de l’Abbaye. | ||
| Fines galettes au beurre d'Isigny AOP 125g | 3,20 € | |
| Biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay Fines Galettes au beurre d'Isigny A.O.P. Nous utilisons la farine de blé CRC® cultivée localement. La Filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité. Le blé est cultivé selon des méthodes de culture raisonnée qui limitent notamment très fortement l'utilisation des pesticides. Les traitements après récolte sont interdits. D'autre part, cette filière garantit une juste rémunération aux producteurs. Etui contenant 4 sachets fraîcheur de 4 galettes pur beurre (Poids net :125 g). A conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué par la Biscuiterie de l’Abbaye. | ||
| Sablés de l'Abbaye 125g | 2,70 € | |
| Biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay Le Sablé de l'Abbaye est le sablé traditionnel créé en 1941 par Georges Lautour, boulanger à Lonlay l'Abbaye… En conservant la même recette qu'autrefois et la même qualité des matières premières, retrouvez les saveurs authentiques de la Normandie dans le Sablé de l'Abbaye. Nous utilisons la farine de blé CRC® cultivée localement. La Filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité. Le blé est cultivé selon des méthodes de culture raisonnée qui limitent notamment très fortement l'utilisation des pesticides. Les traitements après récolte sont interdits. D'autre part, cette filière garantit une juste rémunération aux producteurs. Etui contenant 4 sachets fraîcheur de 5 sablés pur beurre (Poids net : 125g). A conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué par la Biscuiterie de l'Abbaye. | ||
| Trouvillais aux pommes 150g | 3,40 € | |
| Biscuiterie de l'Abbaye à Lonlay Trouvillais aux pommes 150g Nous utilisons la farine de blé CRC® cultivée localement. La Filière CRC® garantit des céréales 100% françaises et cultivées selon de bonnes pratiques favorables à la biodiversité. Le blé est cultivé selon des méthodes de culture raisonnée qui limitent notamment très fortement l'utilisation des pesticides. Les traitements après récolte sont interdits. D'autre part, cette filière garantit une juste rémunération aux producteurs. Etui contenant 4 sachets fraîcheur de 4 sablés pur beurre aux pommes et à la crème fraîche d’Isigny A.O.P. (Poids net : 150g). A conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué par la Biscuiterie de l’Abbaye. | ||
| Beurre d'Isigny AOP de baratte - Demi-sel de Guérande 250g | 5,30 € | |
| Isigny Sainte Mère à Isigny sur mer BEURRE D'ISIGNY A.O.P. DE BARATTE - DEMI-SEL DE GUERANDE 250G Beurre A.O.P. de baratte 1/2 sel de Guérande Beurre issu de crème de lait collecté dans la zone d'appellation d'origine protégée Isigny-sur-Mer. La crème est maturée avant barattage en baratte traditionnelle. Le beurre est ensuite salé au sel de Guérande. à conserver à 6°C maximum | ||
| Camembert moulé à la louche 250g | 5,60 € | |
| Isigny Sainte Mère à Isigny sur mer CAMEMBERT MOULE A LA LOUCHE 250G Camembert au lait de vache microfiltré Moulé à la louche à conserver à 6°C maximum | ||
| Petit Sainte Mère 220G | 4,70 € | |
| Isigny Sainte Mère à Isigny sur mer PETIT SAINTE MERE 220G Fromage à pâte molle - 220g au lait de vache pasteurisé Un grand classique pour petits et grands! à conserver à 6°C maximum | ||
| Crème de caramel d'Isigny au beurre salé pot de 250g | 8,25 € | |
| Caramels d'Isigny à Isigny sur mer CREME DE CARAMEL D'ISIGNY AU BEURRE SALE Pot verre 250G C'est notre caramel à tartiner qui vous fera tant saliver ... A vous de décider comment vous l'utiliserez ! En nappage, en incorporation, en glaçage ... | ||
| Sachet caramels au Calvados 200g | 8,95 € | |
| Caramels d'Isigny à Isigny sur mer SACHET CARAMELS CALVADOS - 200G Sachet 200g Retrouvez le goût incontournable du vrai Calvados de Normandie ... Le cadeau indispensable à offrir en toutes circonstances ! | ||
| Sachet de caramels au beurre salé et crème d'Isigny AOP 200g | 8,95 € | |
| Caramels d'Isigny à Isigny sur mer SACHET CARAMELS AU BEURRE SALE ET CREME D'ISIGNY A.O.P. – 200 G Sachet 200g Le caramel qui allie le goût du Beurre salé ainsi que l'onctuosité et la richesse de la Crème d'Isigny A.O.P. ... Le cadeau indispensable à offrir en toutes circonstances ! | ||
| Biscuits moelleux aux éclats de caramels d'Isigny 165g | 7,20 € | |
| Caramels d'Isigny à Isigny sur mer BISCUITS MOELLEUX AUX ECLATS DE CARAMELS D'ISIGNY - 165G Sachet de 165g Découvrez notre biscuit moelleux fabriqué avec nos éclats de caramel d'Isigny au beurre salé ! Il saura ravir les plus gourmands à l’heure du café | ||
| Confiture de pommes aux caramels d'Isigny 320g | 7,85 € | |
| Caramels d'Isigny à Isigny sur mer CONFITURE DE POMMES AUX CARAMELS D'ISIGNY - 320G Pot de 320g La confiture typiquement normande qui allie le fruit emblématique de notre région au Caramel d'Isigny. | ||
| Nougat Tendre aux éclats de caramels d'Isigny au beurre salé 100g | 5,30 € | |
| Caramels d'Isigny à Isigny sur mer NOUGAT TENDRE AUX ECLATS DE CARAMELS D'ISIGNY AU BEURRE SALE - 100G Barre de nougat 100g Découvrez un véritable nougat fabriqué avec nos éclats de caramel d'Isigny au beurre salé et au sel de Guérande... Savourez l'alliance du nougat et des éclats de caramel qui lui confèrent une pointe de croquant !!! | ||