Produits regionaux
| Produits regionaux | ||
 | Rosette de Lyon - 100 grammes | 1,50 € |
| ROSETTE DE LYON Producteur: Salaisons Oberti - Lacaune La rosette est un gros saucisson long d’origine paysanne qui tire son nom du boyau utilisé pour sa confection (la partie extrême de l’intestin de porc est appelée rosette en référence à sa couleur). Elaborée à partir d’une matière première composée exclusivement de viande de porc, de gras de bardière, d’épices et de pointes d’ail, la rosette de Lyon a pour particularité d’être poussée dans un boyau dont le diamètre va rétrécissant. | ||
| | Salicorne sauvage Verrine 90g | 5,40 € |
| Salicorne sauvage au vinaigre la verrine de 90 g Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Au bord de nos cotes, il n’est pas rare de croiser cette plante faite de longues et fines tiges. Faites lui une place de choix dans votre assiette, elle regorge de bienfaits santé, en plus d’être succulente. Découvrir avec nous nos salicornes sauvages. Appelée aussi passe-pierre ou haricot de mer , cette plante est composée de 92 % d'eau Vous pourrez les consommer en accompagnement sur du poisson, crue, en salade ou en condiment avec les fruits de mer.Croquante, elle est préparée au vinaigre. Ingrédients Salicornes sauvages 48%, vinaigre d'alcool 26%, eau 26%. Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté) dont acides gras saturés 0 g Energie 59 KJ - 1% Apport de référence Energie 14 KCA-1% Apport deréférence Matières grasses 0.5 g - 1% Apport de référence dont acides gras saturés 0 g Glucides 1.1 g dont sucres 0 g Fibres alimentaires 2.5 g Protéines 0.7 g - 1% Apport de référence Sel 2.6 g - 43% Apport de référence * Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) | ||
| | Crème d'anchois - Verrine 100g | 3,40 € |
| Délice d'anchois salés Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Onctueuse, d'une saveur délicate et naturelle, il y a mille façons de l'accomoder dans vos menus. Cette crème d'anchois est idéale pour tartiner sur des petits toasts grillés à l'apéritif. Une recette originale qui surprendra vos amis | ||
| | Filets de maquereaux au Vin de Sancerre 176g | 4,30 € |
| Filets de maquereaux marinés au sancerre Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Le sancerre, ingrédient de choix venant sublimer vos filets de maquereaux en conserve. Une note de terroir qui réhausse cette marinade aux aromates, spécialement réalisée sans huile. Pour vous offrir une qualité sans égal, nos filets de maquereau sont levés à la main par nos soins, en Bretagne. Le maquereau, naturellement riche en oméga 3, contribue au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire. Voilà une bonne raison de se faire plaisir ! Et pour le déguster, rien de plus simple, ce poisson se prête à des nombreuses recettes au gré de vos envies : salades, rillettes, gratin... Ingrédients filets de MAQUEREAUX 68%, eau, vinaigres d'alcool et de vin (SULFITES), carottes 3%, oignons 3%, vin Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté) dont acides gras saturés 2.6 g - 13% Apport de référence Energie 728 KJ - 8% Apport de référence Energie 175KCA-8% Apport de référence Matières grasses 11g - 15% Apport de référence dont acides gras saturés 2.6 g - 13% Apport de référence Glucides 0.9 g dont sucres 0.6 g Protéines 18 g - 36% Apport de référence Sel 1 g - % Apport de référence Oméga 3 1.9 g • Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) | ||
| | Sardines à l'huile d'olive 115g | 3,50 € |
| Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive vierge extra Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez C’est un véritable savoir-faire, transmis de génération en génération, que la préparation des emblématiques sardines à l’ancienne. La recette authentique et ancestrale refait surface en ouvrant la boîte de conserve : les sardines sont choisies avec soin et frites dans leur huile. A goûter absolument ! Cette recette authentique de sardines à l'ancienne repose sur un savoir-faire ancestral exclusivement réalisé à la main. Les sardines sont pêchées au large de la Bretagne, frites dans un grand bain d'huile d'olive puis rangées fraîches, une à une dans leur boîte. Leur préparation est faite dans le plus grand respect pour préserver la qualité du poisson. Il suffit simplement d'ouvrir la conserve de sardines pour la déguster !En plus de ce goût spécifique, la sardine à l’ancienne conserve ses valeurs nutritives et reste riche en Oméga 3, en calcium, en phosphore et en vitamine D. Ingrédients SARDINES, huile d'olive vierge extra, sel. Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net égoutté) dont acides gras saturés 2.9 g - 15% Apport de référence Energie 852 KJ - 10% Apport de référence Energie 204 KCA-10% Apport de référence Matières grasses 12 g - 17% Apport de référence dont acides gras saturés 2.9 g - 15% Apport de référence Glucides 0 g dont sucres 0 g Protéines 24 g - 48% Apport de référence Sel 1 g - 17% Apport de référence Calcium 430MG - 54% Apport de référence Oméga 3 2 g • Apport de référence pour un adulte type (8400 kj / 2000 kcal) | ||
| | Thon blanc aux artichauts de Bretagne 160g | 4,80 € |
| Thon blanc germon aux artichauts de Bretagne Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Une alliance de saveurs typiquement bretonnes ! La saveur délicate du thon blanc germon s'allie à merveille à la richesse et la générosité de l'artichaut de Bretagne. Découvrez tout le terroir de la région avec cette recette authentique Le thon blanc germon, pêché en Atlantique Nord-Est est ensuite paré à la main avant d'être emboîté avec le plus grand soin. Elaborée par nos soins, cette recette cuisinée de thon aux artichauts de Bretagne, riche en oméga 3, s'accomodera au gré de vos envies, en entrée ou en plat, avec nos pâtes marines ou du riz. Dégustez-le également froid en salade ou tout simplement sur une tranche de bon pain. Ingrédients THON blanc germon 33%, artichauts de Bretagne 23%, eau, huile de tournesol, concentré de tomate, | ||
| | Velouté de Homard Boite 400g | 3,30 € |
| Velouté de homard Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez Goûtez à l'onctuosité unique de ce velouté de homard élaboré avec le plus grand des soins par Pointe de Penmarc'h, à base de pince et qui s'apparente à la bisque de homard. Cette soupe chaude sera parfaite pour un repas léger et complet les soirs d'hiver. Un délice incomparable à réchauffer simplement à la casserole et à déguster avec quelques croûtons aux algues. Ce velouté est onctueux et vous pouvez aisement le diluer avec un peu d'eau ou de crème liquide. Sa saveur délicate peut également servir de base à la préparation d'excellentes sauces. Ingrédients Eau, coffres de HOMARD américain 10,8%, POISSONS, carottes 6.3%, concentré de tomate 4,2%, vin blanc | ||
| | Fleur de sel de Guérande Boite ronde 125g | 4,70 € |
| Fleur de sel de Guérande Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Fruit de toute la tradition et du savoir-faire des paludiers de Guérande, la Fleur de sel Le Paludier de Guérande est composée de petits cristaux qui se forment à la surface de l’eau des œillets. La Fleur de sel de Guérande est très rare et de qualité exceptionnelle, elle est cueillie, délicatement, à « fleur d’eau », à l’aide d’une lousse, puis simplement égouttée au soleil. Conformément au cahier des charges IGP, elle est naturelle et sans additif. Sa saveur et sa texture particulière sublime tous les mets qu’elle accompagne. Elle est idéale en finition sur une viande, une salade, un foie gras… Pour accompagner toutes les envies, la Fleur de Sel Le Paludier de Guérande est disponible en plusieurs déclinaisons. Par exemple: en boite ronde de 125g | ||
| | Moutarde à la salicorne bocal 200g | 5,20 € |
| Moutarde à La Salicorne (pot 200g) Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Conseils de préparation: Cette moutarde aux goût original relèvera tous vos plats de poissons et de viandes, blanches en particulier. Elle aromatisera tout aussi parfaitement vos sauces, vinaigrettes et mayonnaises. | ||
| | Sel de Guérande aux aromates Ail & Persil - Bte 250g | 4,40 € |
| Sels fin aromatisés Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Les recettes de sel fin aromatisé de Guérande sont un subtil mélange de saveurs qui se décline sous différents thèmes allant des herbes classiques aux sel aux algues. Les sels fins aromatisés s’utilisent pendant la préparation et la cuisson des plats. Découvrez le sel fin aromatisé Le Paludier de Guérande Seloplante est un condiment exquis, élaboré à partir du sel gris Le Paludier de Guérande, associé, selon les recettes, à des herbes aromatiques, des légumes, de l'ail et du persil Seloplante Ail & Persil:à base d'ail, de plantes aromatiques et de persil. A tester sur les grillades, pâtes, riz, haricots verts, tomates, pommes de terre, carottes, sauces, soupes... | ||
| | Sel de Guérande fin Boite verseuse 250g | 2,80 € |
| Sels Moulus Producteur: Le paludier de Guérande - Soc Bourdic - Batz su mer Découvrez le sel moulu Le Paludier de Guérande Issu du gros sel récolté par nos paludiers, le sel moulu Le Paludier de Guérande est égoutté au soleil, séché et broyé finement selon la méthode autorisée par les certifications. Naturellement gris et sans additif, conformément au cahier des charges IGP, le sel moulu Le Paludier de Guérande accompagnera parfaitement tous vos plats en cuisine ou tous vos mets à table. Découvrez le sel moulu Le Paludier de Guérande Issu du gros sel récolté par nos paludiers, le sel moulu Le Paludier de Guérande est égoutté au soleil, séché et broyé finement selon la méthode autorisée par les certifications. Naturellement gris et sans additif, conformément au cahier des charges IGP, le sel moulu Le Paludier de Guérande accompagnera parfaitement tous vos plats en cuisine ou tous vos mets à table. | ||