Filets de sardines à la moutarde à l'ancienne 100g

Filets de sardines à la moutarde à l'ancienne

Producteur: Conserverie bretonne La pointe de Penmarch' Douarnenez

Une association de saveurs qui plaira à tous les goûts ! Une recette originale pour redécouvrir la sardine en conserve avec la garantie d'un poisson sans arête !
Des filets de sardines en conserve, soigneusement préparés à la main avec une sauce à la moutarde à l'ancienne : à déguster tels quels sur une tranche de pain grillé, ou bien accompagnés de pommes de terre cuites à la vapeur avec quelques branches de persil plat. Pêchés principalement en Bretagne, ces sardines vous apportent le meilleur de la mer grâce à ces apports nutritionnels, qui participent à un régime alimentaire équilibré.
Ces filets de sardines sont délicieux servis tels quel, avec des pommes de terre ou servis avec un assortiment de crudités. Idée recette : des pommes de terre farcies aux sardines. Préchauffez le four à 200°C. Cuire les grosses pommes de terre et pendant ce temps, écraser les sardines dans un bol, hacher de l'ail et du basilic puis les incorporer aux sardines. Une fois les pommes de terre cuites, les couper en 2 dans le sens de la longueur, creuser chaque moitié avec une petite cuillère.
Mélanger la portion de pommes de terre enlevée avec les sardines. Farcir chaque moitié de pomme de terre avec une belle cuillère de la préparation, saupoudrer généreusement de gruyère râpé et mettre au four pour faire gratiner le gruyère. Servir chaud