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Buffets froids et chauds

 

Notre service traiteur à emporter au départ de notre salle ou livrer à votre domicile ou dans la salle de votre choix.

Pour renseignements tel: 067/33.48.54 ou 0477/21.33.49 - Mail:renavins@renavins.eu

Commande possible par ce site ou par téléphone ou Mail

Livraisons gratuites dans la zone de distribution des repas journaliers

Livraison gratuite à partir d'une somme de 25,00€ dans les communes de Soignies, Naast, Casteau, Thieusies, Neufvilles, Chaussée Notre Dame, Horrues, Braine le Comte, Ecaussinnes.

Livraison gratuite à partir d'une somme de 50,00€ dans un rayon de 20km au départ de Soignies

Livraison gratuite à partir d'une somme de 100,00€ dans un rayon de 20 à 60km au départ de Soignies

Livraison gratuite à partir d'une somme de 500,00€ au delà d'un rayon de 60km et jusque 100km au départ de Soignies.

Si ces conditions ne sont pas réunies, les frais de livraisons seront de 0,20€ au km.

Au delà d'un rayon de 100km au départ de Soignies, demander un devis.

Les frais de livraisons seront facturés à part et à la livraison suivant le montant de la facture et les kms de déplacement.

Afin de mieux vous servir et vous garantir des produits de qualité et de grande fraîcheur, nous vous demanderons de passer commande des buffets au moins 4 jours avant votre réception ou votre enlèvement. Pour les autres produits, veuillez passez commande au moins 2 jours avant livraison.

Nous sommes néanmoins à votre disposition pour étudier avec vous toutes les possibilités de menus ou buffets suivant vos préférences et votre budget.

 

 

Buffets froids
Buffet à la carte - minimum 6 personnes   25,00 €      
Buffet à la carte à 25.00€ / personne
Formule originale où vous composez votre buffet selon vos envies
Vous choisissez 8 sortes de crudités, 4 préparations de poissons et 4 viandes ou charcuteries, soit 16 variétés.
A COMMANDER séparément vu le nombre de choix PAR MAIL AU renavins@renavins.eu

CRUDITES: Salade de haricots verts princesses - Salade verte - Salade de tomates - Salade de pommes de terre aux oignons rouges et herbes fraîches - Taboulé - Salade de pâtes à la provençale - Caviar d'aubergine - Salade de tomates aux oignons rouges, herbes fraîches et vinaigre balsamique - Salade de tomates mozzarella et coulis de basilic - Salade de céleri rave aux noix et pommes vertes - Riz sauce aigre douce
VIANDES: Jambon de Lacaune et ses quelques fruits - Jambon à l'os et Jambon de Vendée - Coppa et rosette de Lyon - Carpaccio de boeuf à l'italienne - Mignon de porc sauce moutarde - Roulade de jambon cuit aux petits légumes - Terrine maison( aux pruneaux et à la bière ou Canard aux champignons ou de campagne)
POISSONS: Tomates farcies aux crevettes grises - Saumon fumé de Norvège - Médaillons de saumon en bellevue - Gambas et sauce au whisky - Pèches au thon - Terrine de poissons - Cannelloni thoïonade et anchoïade

Buffet accompagnement - minimum 10 personnes   10,00 €      
Buffet à 10,00€/personne ( minimum 10 personnes)
- Jambon cru des montagnes
- Jambon cuit à l'os
- Pêches à la crème de thon
- Pain de viande à la provençale

Crudités
- Salade de pommes de terres persillées
- Salade de pâtes
- Carottes
- Salade de tomates
- Salade de concombres
- Salades vertes
- Sauce maison
- Pains maison
Buffet Lunch - minimum 6 personnes   13,00 €      
Buffet à 13.00€ / personne
Pain de viande à l'ancienne
Rôti de porc et crème moutardière
Salade de pâtes au thon
Jambon de Lacaune Igp
Coppa
Tomates mozzarella et pesto
Taboulé
Carottes râpées, salade de haricots verts, salade de tomates
Sauces maison
Petits pains maison
Buffet Campagnard - minimum 6 personnes   15,00 €      
Buffet à 15.00€/personne
-Pain de viande à la provençale
-Jambon cru de Lacaune
-Jambon cuit à l'os
-Rosette de Lyon
-Emincés de porc crème moutardière
-Salade de poulet
-Demi pêches à la mousse de thon
-Riz sauce aigre douce
-Crudités maison : carottes, tomates, salades vertes
-Salades de pommes de terre, pâtes
-Assortiment de sauces maison
-Assortiment de pains maison
Buffet Classique - minimum 6 personnes   21,00 €      
Buffet à 21.00€/personne
-Saumon en belle vue
-Roulades de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines
-Demi pêche à la crème de thon
-Mignon de porc crème moutardière
-Oeufs farcis
-Filet de charolais
-Duo de pâtés
-Jambon cru de Lacaune
-Jambon cuit à l'os
-Rosette de Lyon
-Coppa
-Riz sauce aigre douce
-Crudités maison: carottes, Tomates, salades vertes
-Salades de pommes de terre, pâtes
-Assortiment de sauces maison
-Assortiment de pains maison
Buffet Perle Bleue -minimum 6 personnes   27,00 €      
Buffet à 27.00€/personne
-Saumon en belle vue
-Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines
-Terrine de poissons
-Pyramide de Gambas (plateau si moins de 15 personnes)
-Tomate crevettes grises
-Pêche à la crème de thon
-Oeufs farcis
-Cannelloni thoïonade et anchoïade
-Roulade de jambon cuit aux petits légumes
-Jambon cru de Lacaune
-Jambon de Vendée
-Jambon cuit à l'os
-Rosette de Lyon
-Coppa
-Mignon de porc sauce moutardière
-Filet de Charolais
-Riz sauce aigre douce
-Crudités maison: carottes, tomates, salades vertes
-Salades de pommes de terre, pâtes
-Assortiment de sauces maison
-Assortiment de pains maison
Buffet Grand Bleu - minimum 6 personnes   30,00 €      
Buffet à 30.00€/personne
-Saumon en belle vue
-Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines
-Terrine de poisssons
-Pyramide de Gambas (plateau si moins de 15 personnes)
-Tomate crevettes grises
-Pêche à la crème de thon
-Oeufs farcis
-Cannelloni thoïonade et anchoïade
-Foie gras de canard, son chutney et son pain grillé
-Roulade de jambon cuit aux asperges
-Jambon cru de Lacaune
-Jambon de Vendée
-Jambon cuit à l'os
-Rosette de Lyon
-Coppa
-Mignon de porc sauce moutardière
-Filet de Charolais
-Riz sauce aigre douce
-Crudités maison: carottes, tomates, salades vertes
-Salades de pommes de terre, pâtes
-Assortiment de sauces maison
-Assortiment de pains maison
France Italie - minimum 6 personnes   36,00 €      
Buffet à 36.00€/personne
Froid:
-Saumon en belle vue
-Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines
-Terrine de poissons
-Pyramide de Gambas (plateau si moins de 15 personnes)
-Tomate crevettes grises
-Pêche à la crème de thon
-Oeufs farcis
-Jambon cru de Laucaune
-Jambon de Vendée
-Rosette de Lyon
-Coppa
-Roulade de jambon cuit aux asperges
-Mignon de porc sauce moutardière
-Filet de Charolais
-Cannelloni thoïonade et anchoïade
-Crudités maison: carottes, haricots, tomates, concombres, salades vertes
-Salades de pommes de terre, pâtes
-Assortiment de sauces maison
-Assortiment de pains maison
Chaud:
-Lasagne maison
- Cannelloni tricolores et sa jardinière de légumes

OPTIONS SUPPLEMENTAIRES:
Buffet fromages +9.00€/pers

LES AMUSES BOUCHES - Zakouskis froids   0,95 €      
LES AMUSES BOUCHES - Zakouskis froids à 095€/pièce au choix parmi:

Toast aux crevettes grises
Toast au saumon fumé
Jambon de Lacaune et melon
Tartare de courgettes et chèvre
Brochette de tomates et mozzarelle au basilic
Mousse de tomate confite
Bruschetta au caviar d'aubergine

Vu le choix, les commandes doivent être faites par tel au 067/334854 ou 0477/213349 ou MAIL renavins@renavins.eu
LES AMUSES BOUCHES - Les Verrines   1,50 €      
LES AMUSES BOUCHES - Les Verrines à 1.50€/pièce au choix parmi:

Mousse de foie gras et magrets fumés
Tomates et crevettes grises
Saumon en bellevue
Foie gras et son chutney
Gaspacho andalou
Gaspacho aux pois



Vu le choix, les commandes doivent être faites par tel au 067/334854 ou 0477/213349 ou MAIL renavins@renavins.eu
Les Petits Buffets
Buffet Sandwichs   10,00 €      
Buffet sandwichs à 10.00€/personne
Sandwichs garnis et crudités
Crudités: carottes, concombre, tomates, salades vertes, cornichons, etc...
Garnitures des sandwichs: Jambon, Jambon de Lacaune, Coppa, Fromage, pâtés, Salami,
Saumon fumé, Salades de crevettes, de crabes, de thon
Salade de poulet, de viande,...
Buffet fromages   13,00 €      
Buffet à 13,00€/personne
-Assortiment de neuf fromages
-Salades variées - fruits - Petits pains
Buffet desserts   12,00 €      
Buffet à 12,00€/personne
-Assortiment de tartes - riz, pommes, ananas, abricots, ...
-Mousses au chocolat, mousses au café, ...
-Oeufs à la neige
-Clafoutis
-Gâteaux marbrés
-Brochettes de fruits
-Salades de fruits
-Tiramisu
Pain surprise charcuteries fromages    35,00 €      
Pain surprise charcuteries fromages à 35.00€
30 mini sandwichs garnis
garnitures: Jambon cuit, fromage Gouda, salami, fromage, pâté, etc...
Pain surprise poissons et poissons fumés   40,00 €      
Pain surprise poissons et poissons fumés à 40.00€

30 mini sandwichs garnis
Saumon fumé, salade de thon, salade de saumon, salade de crabe, salade de poisson
Plateaux ou Assiettes
Pleine Mer - minimum 2 personnes   16,50 €      
Plateau ou assiette à 16.50€/personne comprenant:
Verrine de tomate crevettes grises
Bruschetta au saumon fumé et fromage frais
Médaillon de saumon en bellevue
Terrine de poisson
Gambas
2 petits pains

Dolce Vita - minimum 2 personnes   15,50 €      
Plateau ou assiette à 15.50€/pers
Tomate Mozzarella
Légumes grillés à l'huile d'olive
Bruschetta
Carpaccio de boeuf au parmesan
Jambon cru italien
Coppa
Riz

Plateau Végétarien - Minimum 2 personnes   15,00 €      
Plateau ou assiette à 15.00/personne
Tartare de tomates et courgettes
Tapenade
Légumes grillés à l'huile d'olive
Roulade de chèvre et courgettes
Purée de carottes au cumin
Salade de haricots verts
Salade de tomates
Salade verte
Plateau Raclette - minimum 2 personnes   16,00 €      
Plateau raclette/personne
150g de fromage raclette nature
150g de fromage raclette aux fines herbes
250gr de charcuterie: Jambon cru de Savoie, Jambon cuit à l'os, Coppa, Bacon, Rosette
Plateau Tartiflette - minimum 2 personnes   16,00 €      
Plateau Tartiflette / personne
1/2 Reblochon
300g de pommes de terre et oignons cuits
250g de charcuterie: Jambon cru de Savoie et bacon
Buffets exceptionnels
BUFFET PROMO d'été - MINIMUM 4 PERSONNES   22,00 €      
VALABLE JUSQU'AU 20 septembre 2022

Buffet froid à 22.00€/personne

- Saumon en belle vue
- Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignons et fines herbes
- Demi Pèches à la crème de thon
- Pain de viande à la provençale
- Jambon cru de Lacaune Igp
- Jambon cuit à l'os
- Rosette de Lyon
- Emincés de porc crème moutardière
--Tomates mozzarella
- Salade de poulet
- Riz sauce aigre douce
- Crudités maison: carottes, tomates, salades vertes
- Salades de pommes de terre, pâtes
- Assortiment de sauces maison
- Assortiment de pains maison


Votre bouteille de vin blanc ou rouge vous est proposée au prix de 8.00€ la bouteille
- Aoc Bordeaux blanc sec sauvignon ou Igp Côtes du Lot Chardonnay pour le blanc
- Aoc Bordeaux rouge Tradition ou Aoc Cahors Malbec de Silice 2016 pour le rouge
BUFFET ACCOMPAGNEMENT BBK   14,00 €      
VALABLE DU 20 JUIN AU 20 SEPTEMBRE 2022

Buffet froid 'accompagnement BBK 14.00€/personne - minimum 8 personnes

ENTREE
- Demi Pèches à la crème de thon
- Pain de viande à la provençale
- Jambon cru de Lacaune Igp
- Jambon cuit à l'os

ACCOMPAGNEMENT BBK
Crudités maison: carottes, tomates, chou rouge, concombre, salades vertes
- Salades de pommes de terre, pâtes
- Assortiment de sauces maison
- Assortiment de pains maison


Votre bouteille de vin blanc ou rouge vous est proposée au prix de 8.00€ la bouteille
- Aoc Bordeaux blanc sec sauvignon ou Igp Côtes du Lot Chardonnay pour le blanc
- Aoc Bordeaux rouge Tradition ou Aoc Cahors Malbec de S
MENU PROMO D'été - minimum 2 personnes   26,00 €      
Menu à 26.00€/personne VALABLE JUSQU'AU 20 septembre 2022

Duo de Gaspachos (Andalou, pois)

ou

Verrine Faisselle, Jambon de Lacaune, Tomates séchées

***
Filet mignon cuit basse température, jus de veau et petits légumes du sud

ou

Pavé de saumon sur lit de poireaux

Accompagnement: Gratin dauphinois

***
Le trio de fromages français

ou

Tiramisu


Votre bouteille de vin blanc ou rouge vous est proposée au prix de 8.00€ la bouteille
- Aoc Bordeaux blanc sec Sauvignon ou Igp Côtes du Lot Chardonnay pour le blanc
- Aoc Bordeaux rouge Tradition ou Aoc Cahors Malbec de Silice 2016 pour le rouge
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Afin de mieux vous servir et vous garantir des produits de qualité et de grande fraîcheur, nous vous demanderons de passer commande des buffets au moins 4 jours avant votre réception ou votre enlèvement. Pour les autres produits, veuillez passez commande au moins 2 jours avant livraison.

Nous sommes néanmoins à votre disposition pour étudier avec vous toutes les possibilités de menus ou buffets suivant vos préférences et votre budget.

Renavins "La Perle Bleue"
  |  

Rue des Prés Mercq, 33 - B-7062 Naast
renavins@renavins.eu
  |  

067/33.48.54 | 0477/21.33.49