Buffets froids Buffet à la carte - minimum 6 personnes
25,00 €
Buffet à la carte à 25.00€ / personne Formule originale où vous composez votre buffet selon vos envies Vous choisissez 8 sortes de crudités, 4 préparations de poissons et 4 viandes ou charcuteries, soit 16 variétés. A COMMANDER séparément vu le nombre de choix PAR MAIL AU renavins@renavins.eu CRUDITES: Salade de haricots verts princesses - Salade verte - Salade de tomates - Salade de pommes de terre aux oignons rouges et herbes fraîches - Taboulé - Salade de pâtes à la provençale - Caviar d'aubergine - Salade de tomates aux oignons rouges, herbes fraîches et vinaigre balsamique - Salade de tomates mozzarella et coulis de basilic - Salade de céleri rave aux noix et pommes vertes - Riz sauce aigre douce VIANDES: Jambon de Lacaune et ses quelques fruits - Jambon à l'os et Jambon de Vendée - Coppa et rosette de Lyon - Carpaccio de boeuf à l'italienne - Mignon de porc sauce moutarde - Roulade de jambon cuit aux petits légumes - Terrine maison( aux pruneaux et à la bière ou Canard aux champignons ou de campagne) POISSONS: Tomates farcies aux crevettes grises - Saumon fumé de Norvège - Médaillons de saumon en bellevue - Gambas et sauce au whisky - Pèches au thon - Terrine de poissons - Cannelloni thoïonade et anchoïade Buffet accompagnement - minimum 10 personnes
10,00 €
Buffet à 10,00€/personne ( minimum 10 personnes) - Jambon cru des montagnes - Jambon cuit à l'os - Pêches à la crème de thon - Pain de viande à la provençale Crudités - Salade de pommes de terres persillées - Salade de pâtes - Carottes - Salade de tomates - Salade de concombres - Salades vertes - Sauce maison - Pains maison Buffet Lunch - minimum 6 personnes
13,00 €
Buffet à 13.00€ / personne Pain de viande à l'ancienne Rôti de porc et crème moutardière Salade de pâtes au thon Jambon de Lacaune Igp Coppa Tomates mozzarella et pesto Taboulé Carottes râpées, salade de haricots verts, salade de tomates Sauces maison Petits pains maison Buffet Campagnard - minimum 6 personnes
15,00 €
Buffet à 15.00€/personne -Pain de viande à la provençale -Jambon cru de Lacaune -Jambon cuit à l'os -Rosette de Lyon -Emincés de porc crème moutardière -Salade de poulet -Demi pêches à la mousse de thon -Riz sauce aigre douce -Crudités maison : carottes, tomates, salades vertes -Salades de pommes de terre, pâtes -Assortiment de sauces maison -Assortiment de pains maison Buffet Classique - minimum 6 personnes
21,00 €
Buffet à 21.00€/personne -Saumon en belle vue -Roulades de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines -Demi pêche à la crème de thon -Mignon de porc crème moutardière -Oeufs farcis -Filet de charolais -Duo de pâtés -Jambon cru de Lacaune -Jambon cuit à l'os -Rosette de Lyon -Coppa -Riz sauce aigre douce -Crudités maison: carottes, Tomates, salades vertes -Salades de pommes de terre, pâtes -Assortiment de sauces maison -Assortiment de pains maison Buffet Perle Bleue -minimum 6 personnes
27,00 €
Buffet à 27.00€/personne -Saumon en belle vue -Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines -Terrine de poissons -Pyramide de Gambas (plateau si moins de 15 personnes) -Tomate crevettes grises -Pêche à la crème de thon -Oeufs farcis -Cannelloni thoïonade et anchoïade -Roulade de jambon cuit aux petits légumes -Jambon cru de Lacaune -Jambon de Vendée -Jambon cuit à l'os -Rosette de Lyon -Coppa -Mignon de porc sauce moutardière -Filet de Charolais -Riz sauce aigre douce -Crudités maison: carottes, tomates, salades vertes -Salades de pommes de terre, pâtes -Assortiment de sauces maison -Assortiment de pains maison Buffet Grand Bleu - minimum 6 personnes
30,00 €
Buffet à 30.00€/personne -Saumon en belle vue -Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines -Terrine de poisssons -Pyramide de Gambas (plateau si moins de 15 personnes) -Tomate crevettes grises -Pêche à la crème de thon -Oeufs farcis -Cannelloni thoïonade et anchoïade -Foie gras de canard, son chutney et son pain grillé -Roulade de jambon cuit aux asperges -Jambon cru de Lacaune -Jambon de Vendée -Jambon cuit à l'os -Rosette de Lyon -Coppa -Mignon de porc sauce moutardière -Filet de Charolais -Riz sauce aigre douce -Crudités maison: carottes, tomates, salades vertes -Salades de pommes de terre, pâtes -Assortiment de sauces maison -Assortiment de pains maison France Italie - minimum 6 personnes
36,00 €
Buffet à 36.00€/personne Froid: -Saumon en belle vue -Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignon et herbes fines -Terrine de poissons -Pyramide de Gambas (plateau si moins de 15 personnes) -Tomate crevettes grises -Pêche à la crème de thon -Oeufs farcis -Jambon cru de Laucaune -Jambon de Vendée -Rosette de Lyon -Coppa -Roulade de jambon cuit aux asperges -Mignon de porc sauce moutardière -Filet de Charolais -Cannelloni thoïonade et anchoïade -Crudités maison: carottes, haricots, tomates, concombres, salades vertes -Salades de pommes de terre, pâtes -Assortiment de sauces maison -Assortiment de pains maison Chaud: -Lasagne maison - Cannelloni tricolores et sa jardinière de légumes OPTIONS SUPPLEMENTAIRES: Buffet fromages +9.00€/pers LES AMUSES BOUCHES - Zakouskis froids
0,95 €
LES AMUSES BOUCHES - Zakouskis froids à 095€/pièce au choix parmi: Toast aux crevettes grises Toast au saumon fumé Jambon de Lacaune et melon Tartare de courgettes et chèvre Brochette de tomates et mozzarelle au basilic Mousse de tomate confite Bruschetta au caviar d'aubergine Vu le choix, les commandes doivent être faites par tel au 067/334854 ou 0477/213349 ou MAIL renavins@renavins.eu LES AMUSES BOUCHES - Les Verrines
1,50 €
LES AMUSES BOUCHES - Les Verrines à 1.50€/pièce au choix parmi: Mousse de foie gras et magrets fumés Tomates et crevettes grises Saumon en bellevue Foie gras et son chutney Gaspacho andalou Gaspacho aux pois Vu le choix, les commandes doivent être faites par tel au 067/334854 ou 0477/213349 ou MAIL renavins@renavins.eu Les Petits Buffets Buffet Sandwichs
10,00 €
Buffet sandwichs à 10.00€/personne Sandwichs garnis et crudités Crudités: carottes, concombre, tomates, salades vertes, cornichons, etc... Garnitures des sandwichs: Jambon, Jambon de Lacaune, Coppa, Fromage, pâtés, Salami, Saumon fumé, Salades de crevettes, de crabes, de thon Salade de poulet, de viande,... Buffet fromages
13,00 €
Buffet à 13,00€/personne -Assortiment de neuf fromages -Salades variées - fruits - Petits pains Buffet desserts
12,00 €
Buffet à 12,00€/personne -Assortiment de tartes - riz, pommes, ananas, abricots, ... -Mousses au chocolat, mousses au café, ... -Oeufs à la neige -Clafoutis -Gâteaux marbrés -Brochettes de fruits -Salades de fruits -Tiramisu Pain surprise charcuteries fromages
35,00 €
Pain surprise charcuteries fromages à 35.00€ 30 mini sandwichs garnis garnitures: Jambon cuit, fromage Gouda, salami, fromage, pâté, etc... Pain surprise poissons et poissons fumés
40,00 €
Pain surprise poissons et poissons fumés à 40.00€ 30 mini sandwichs garnis Saumon fumé, salade de thon, salade de saumon, salade de crabe, salade de poisson Plateaux ou Assiettes Pleine Mer - minimum 2 personnes
16,50 €
Plateau ou assiette à 16.50€/personne comprenant: Verrine de tomate crevettes grises Bruschetta au saumon fumé et fromage frais Médaillon de saumon en bellevue Terrine de poisson Gambas 2 petits pains Dolce Vita - minimum 2 personnes
15,50 €
Plateau ou assiette à 15.50€/pers Tomate Mozzarella Légumes grillés à l'huile d'olive Bruschetta Carpaccio de boeuf au parmesan Jambon cru italien Coppa Riz Plateau Végétarien - Minimum 2 personnes
15,00 €
Plateau ou assiette à 15.00/personne Tartare de tomates et courgettes Tapenade Légumes grillés à l'huile d'olive Roulade de chèvre et courgettes Purée de carottes au cumin Salade de haricots verts Salade de tomates Salade verte Plateau Raclette - minimum 2 personnes
16,00 €
Plateau raclette/personne 150g de fromage raclette nature 150g de fromage raclette aux fines herbes 250gr de charcuterie: Jambon cru de Savoie, Jambon cuit à l'os, Coppa, Bacon, Rosette Plateau Tartiflette - minimum 2 personnes
16,00 €
Plateau Tartiflette / personne 1/2 Reblochon 300g de pommes de terre et oignons cuits 250g de charcuterie: Jambon cru de Savoie et bacon Buffets exceptionnels BUFFET PROMO d'été - MINIMUM 4 PERSONNES
22,00 €
VALABLE JUSQU'AU 20 septembre 2022 Buffet froid à 22.00€/personne - Saumon en belle vue - Roulade de saumon fumé à la faisselle, oignons et fines herbes - Demi Pèches à la crème de thon - Pain de viande à la provençale - Jambon cru de Lacaune Igp - Jambon cuit à l'os - Rosette de Lyon - Emincés de porc crème moutardière --Tomates mozzarella - Salade de poulet - Riz sauce aigre douce - Crudités maison: carottes, tomates, salades vertes - Salades de pommes de terre, pâtes - Assortiment de sauces maison - Assortiment de pains maison Votre bouteille de vin blanc ou rouge vous est proposée au prix de 8.00€ la bouteille - Aoc Bordeaux blanc sec sauvignon ou Igp Côtes du Lot Chardonnay pour le blanc - Aoc Bordeaux rouge Tradition ou Aoc Cahors Malbec de Silice 2016 pour le rouge BUFFET ACCOMPAGNEMENT BBK
14,00 €
VALABLE DU 20 JUIN AU 20 SEPTEMBRE 2022 Buffet froid 'accompagnement BBK 14.00€/personne - minimum 8 personnes ENTREE - Demi Pèches à la crème de thon - Pain de viande à la provençale - Jambon cru de Lacaune Igp - Jambon cuit à l'os ACCOMPAGNEMENT BBK Crudités maison: carottes, tomates, chou rouge, concombre, salades vertes - Salades de pommes de terre, pâtes - Assortiment de sauces maison - Assortiment de pains maison Votre bouteille de vin blanc ou rouge vous est proposée au prix de 8.00€ la bouteille - Aoc Bordeaux blanc sec sauvignon ou Igp Côtes du Lot Chardonnay pour le blanc - Aoc Bordeaux rouge Tradition ou Aoc Cahors Malbec de S MENU PROMO D'été - minimum 2 personnes
26,00 €
Menu à 26.00€/personne VALABLE JUSQU'AU 20 septembre 2022 Duo de Gaspachos (Andalou, pois) ou Verrine Faisselle, Jambon de Lacaune, Tomates séchées *** Filet mignon cuit basse température, jus de veau et petits légumes du sud ou Pavé de saumon sur lit de poireaux Accompagnement: Gratin dauphinois *** Le trio de fromages français ou Tiramisu Votre bouteille de vin blanc ou rouge vous est proposée au prix de 8.00€ la bouteille - Aoc Bordeaux blanc sec Sauvignon ou Igp Côtes du Lot Chardonnay pour le blanc - Aoc Bordeaux rouge Tradition ou Aoc Cahors Malbec de Silice 2016 pour le rouge
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