Frantoio Bonamini - Illasi
Tapenade aux olives vertes en bocal de 180g
Ingrédients: pulpe d'olives vertes, huile d'olive extra vierge Bonamini. Les premières olives recueillies sont traitées en saumure pendant quelques mois et ensuite, hachées et mises en pots de verre sous huile d'olive extra vierge.
Bien étalée sur bruschette, sur tartines et comme assaisonnement pour les pâtes, en ajoutant de l'huile d'olive extra vierge.
Idéal pour assaisonner des plats de viande et poisson.
Conservation: une fois le pot ouvert, ajouter sur la surface un voile d'huile et le conserver en réfrigérateur.
En 1965, mon père Stefano, racheté le moulin à huile de son oncle, a décidé de traiter l'extraction d'huile d'olive afin de fournir un service pour les agriculteurs de la région. Il gagne donc une profonde compétence et expérience. En 1990, ayant terminé mes études en agriculture, je me suis consacré à notre moulin à huile, lui conférant une nouvelle énergie utile d'approcher le marché et à l'huile d'olive créant la marque "Bonamini" et le lancement des premières bouteilles d'huile d'olive vierge extra. Notre philosophie est de maintenir des liens étroits avec notre pays, ses traditions et l'environnement. La connaissance du passé est pour nous la base de tous les choix et les progrès qui ont été réalisés au cours des années par notre entreprise, notre premier objectif est et sera la production de très haute qualité d' huile d'olive extra vierge du Veneto.
Giancarlo Bonamini
