La Pointe de Penmarc'h - Douarnenez
Sardines à l'huile d'olive et petits morceaux de piment doux.
Les sardines à l'huile d'olive et au piment de La Pointe de Penmarc'h sont préparées à l'ancienne, c'est à dire qu'elles sont légèrement frites dans l'huile après un évidage et un étêtage soigné. Elles sont mises à la main dans les boites avec "juste ce qu'il faut" de petits morceaux de piment doux soigneusement sélectionnés. Elles sont alors recouvertes d'une huile d'olive vierge extra première pression à froid. Chaque boite contient entre 4 et 6 sardines, ceci dépendant de la taille du poisson. N'hésitez pas à conserver vos boites en les retournant de temps en temps: les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en viellissant !
A découvrir si vous aimez déguster des spécialités plus épicées...
La conserverie La Pointe de Penmarc'h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne et qui comptait alors plus de cent bateaux de pêche. A quelques pas de la criée, la conserverie mettait les poissons en boites dès l'arrivée des bateaux. Cette tradition de fraicheur et de qualité s'est perpétuée depuis plus de 80 ans. En 2003 nous nous sommes installés à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine et La Pointe de Penmarc'h s'est spécialisée dans le commerce avec les épiceries fines. Avec plus de 70 produits de la mer différents présentés dans une grande variété de conditionnements, La Pointe de Penmarc'h est aujourd'hui une des toutes premières sociétés dans son domaine. La qualité des ses produits et de ses services ont contribué fortement à tisser des liens très étroits avec ses clients qui lui sont devenus très fidèles.
