La pointe de Penmarc'h - Douarnenez
Aujourd'hui, la sardine est un incontournable des repas équilibrés. Simplement avec un peu de citron et un peu de pain, c'est un mets délicieux! Et c'est aussi un aliment qui regorge d'omega 3, dont les vertus exceptionnelles sont bien connues.
Toutes ces délicieuses sardines sont préparées à l'ancienne. Sélection draconienne des meilleures pièces, étêtage soigné, égouttage parfait, nouvelle sélection, disposition dans les boîtes à la main. L'huile d'olive, elle aussi, est de premier choix. Le nec plus ultra de la sardine, à goûter absolument.
N'hésitez pas à conserver vos boites en les retournant de temps en temps: les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en viellissant !
La conserverie La Pointe de Penmarc'h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne et qui comptait alors plus de cent bateaux de pêche. A quelques pas de la criée, la conserverie mettait les poissons en boites dès l'arrivée des bateaux. Cette tradition de fraicheur et de qualité s'est perpétuée depuis plus de 80 ans. En 2003 nous nous sommes installés à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine et La Pointe de Penmarc'h s'est spécialisée dans le commerce avec les épiceries fines. Avec plus de 70 produits de la mer différents présentés dans une grande variété de conditionnements, La Pointe de Penmarc'h est aujourd'hui une des toutes premières sociétés dans son domaine. La qualité des ses produits et de ses services ont contribué fortement à tisser des liens très étroits avec ses clients qui lui sont devenus très fidèles.
