Rosso di Montalcino
Située sur le versant sud de Montalcino à 400 mètre de hauteur, l'Azienda Agricola Verbena s'étend sur 23 ha de vignes, oliviers et bois. La campagne Montalcinese, une terre particulièrement dure mais généreuse est apte à la culture des vins et huiles de haute valeur et qualité. Depuis sa naissance l'azienda Verbena a choisi la voie de la qualité s'imposant ainsi au sommet de l'art viticole toscan. Le Brunello et le Rouge de Montalcino sont nés ainsi. Ces produits merveilleux dans le monde entier commercialisés, sont le résultat du dur engagement de la famille Nannetti, qui ces dernières années s'est concentrée dans la diffusion du nom de l'azienda.
Les vignobles de propriété de l'azienda Verbena s'étendent sur une surface d'environ 10 hectares. L'azienda utilise cépages de sangiovese grosso qui produisent exclusivement, après un triage attentif des raisins dans la période de juillet-août, pas plus de 70-80 quintaux de raisins par hectare qui dans le mois de septembre sont récoltés à la main pour une encore sélection plus attentive..
La cave de l'azienda a été restructurée récemment et agrandie. Elle se répartit en deux parties: une pour la vinification et une pour le vieillissement.
Les raisins, à peine récoltes, sont placés dans des cuves d'acier où, à température contrôlée, ils commencent la fermentation; ils resteront ici pendant toute la période de vinification.
Ensuite le vin est déplacé en milieux climatisés où son vieillissement commence en barriquesde 40 hectolitres où il restera pour environ trois ans. Il sera ensuite mis en bouteille.
Leurs Vins:Brunello di MontalcinoRosso di Montalcino
Leurs Vins:
Brunello di Montalcino
