Cépage :
Sangiovese, Merlot
Couleur :
Rouge rubis grenat.
Parfum:
Fruits rouges
Température de service :
A servir à une température de 16°C à 19°C.
Accord vins et mets :
Le Rosso Umbria est particulièrement adapté à une consommation quotidienne, s'adapte très bien également avec des plats plus importants.
L'Azienda Agricola Custodi est située sur les collines d'Orvieto, dans la localité de Canale; zone fameuse pour la fertilité de ses versants voués à la viticulture. L'Azienda s'étend sur +/- 70 ha, cultivés essentiellement d'oliviers et vignes.
Des 37 ha dédiés à la culture de la vigne, plus de la moitié produisent des raisins intervenant dans la production de l'Orvieto Classico DOC, tandis que le reste est destiné à la production de Sangiovese et d'autres cépages de hautes qualités (chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc)
Leurs vins:
Orvieto Classico DOC
Rosso IGT Umbria Pancoleto
