Nuits St Georges 1er Cru Les rues de Chaux
Hospices de nuits acheté par Renavins 1er Cru Rue de Chaux Lieu-dit qui se situe près de la rue qui mène à Chaux, village du canton de Nuits Saint Georges. Sols bruns calcaires ou calciques profonds, bruns rougeâtres sur limons et cailloutis calcaires solifluéssur substrat rocheux fissuré du bathonien (calcaire de Premeaux et oolite blanche) Le vin : D'une robe profonde, il nous offre une gamme aromatique diversifiée, une alternance de petits fruits rouges et fruits à noyaux mêlés à des notes résine, sous-bois et épices fines. Une structure bien dessinée, solide et lisse, contredit l'élégance tempérée par des tannins très fins à tendance sévère. On retrouve cette dualité dans les arômes de bouche: aux notes suaves telles la confiture de cassis, la cerise confite et la réglisse. Puis viennent s'immiscer des odeurs de fourrure, créosote, et résines. Un premier cru qui témoigne d'une bonne aptitude au vieillissement.
Le domaine des hospices
Le domaine des Hospices de Nuits-St-Georges s'étend sur une superficie de 12,4 hectares, répartis sur les communes de Nuits-St-Georges, Premeaux-Prissey, Vosne Romanée et Gevrey-Chambertin.
8,8 hectares produisent des vins d'appellation Nuits-St-Georges et Nuits-St-Georges 1er Cru, dont le climat "Les Didiers" est un monopole du domaine.
Le Domaine des Hospices de Nuits-St-Georges offre une palette très large des nuances offertes par les terroirs nuitons. Du Nord au Sud de l’appellation Nuits-St-Georges, soit sur 4 kms. Le Domaine des Hospices de Nuits possède des vignes éparpillées sur 9 climats de Nuits-St-Georges 1er Cru différents, ainsi que de nombreuses parcelles situées en appellation Nuits-St-Georges Village. Cela nous permet de proposer aux acheteurs des cuvées qui, année après année, expriment les caractéristiques et les subtilités propres à chaque parcelle. Cela contente à la fois ceux qui préfèrent les vins fins et élégants et ceux qui recherchent plus de charpente et de puissance.Tous ces vins rouges étant issus d’un seul cépage, le Pinot Noir, ils ont cependant en commun, l’expression d’arômes complexes et la rondeur de leurs tanins, même dans leur jeunesse.
