Cépage :
50% Cabernets Sauvignons et Francs, 45% Merlots et 5% Petit Verdots
Superficie :
5 ha 71
Culture :
Traditionnelle, vignoble labouré et non désherbé chimiquement. Vendanges manuelles.
Nature du Sol :
Sols graveleux et sablo-graveleux
Vinification :
Traditionnelle, fermentations en cuves thermorégulées
Elevage :
12 mois en barriques de chêne dont 20% de fûts neufs.
Accord vin et met :
viande blanche ( oie, pintade, poule); canard; cote de boeuf; ris de veau; fromages tels que Brillat-savarin, pierre-robert, st-nectaire fermier
La robe s’avère dense et d’une belle brillance. Les nuances sont encore violacées.
Le nez est encore très intense sur les arômes de fruits noirs, de cassis et de cerise.
Nez d’une belle fraîcheur avec des nuances boisées et grillées.
En bouche, une belle attaque tout en puissance qui évolue sur un bel équilibre entre le gras et la fermeté des tanins. La finale est plutôt fruitée agrémentée de notes boisées et de réglisse. Un vin riche qui aura besoin de quelques mois pour s’ouvrir complètement.
Le château La GALIANE doit son nom au général Anglais Galian ,qui ,depuis ce lieu , commandait les troupes d'outre-Manche lors de l'occupation de l'Aquitaine au XV ème siècle . Madame Jeanne RENON , tient cette propriété de sa famille , et s'en occupa longtemps avec son époux René RENON . Depuis 1991 , Madame RENON gère cette propriété avec sa fille ChristianeLes vins du château LA GALIANE sont fins, nerveux ,et sincères : ils possèdent une belle robe rubis , un bouquet racé , ce sont des vins équilibrés , harmonieux et de bonne garde . Ils sont très plaisants sur des viandes rouges , telle une entrecôte sur des sarments . Superficie du vignoble : 5 HaAge moyen : 55 ans . Production totale : 270 hl Sol et sous-sol : fines graves avec de nombreux cailloux , sous-sol argilo calcaire Encépagement : Cabernet sauvignon 25% , Cabernet franc 20%, Merlot noir 50% , petit Verdot 5% . Vendanges manuelles . Durée de cuvaison : 21 jours . Elevage en barriques 100% dont 20% en barriques neuves .Séjour :12 à 15 .
Leurs vins:
Margaux Cru Bourgeois
