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Colline Novaresi Barbera Pieleo 2006
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Fromages légers
Colline Novaresi Barbera Pieleo 2006
Azienda Agricola Davide Carlone - Grignasco
Description
Azienda Agricola Platinetti Guido
Colline Novaresi Barbera Pieleo
Ce Barbera, après avoir été vieilli pendant environ 1 an en fût non neuf, il a été embouteillé en Avril de l'année 2008, environ 1000 bouteilles, presque une rareté. Il dispose d'une couleur rubis, sans concentration excessive, le nez un peu «touché» par la présence de bois, vous appréciez les notes de cerises, de cerise noire et de mûre, un soupçon de cuir et de cacao, tandis que le palais révèle une humeur aigre juste qui améliore le vin, malgré sa rondeur agréable, le fruit gagne en retour des sensations de fraicheurs et excitantes, les tanins sont lissés et adoucis, la composante alcool bien déguisé, le vin est déjà bien équilibré et prêt à être apprécié.
Zone de production et histoire de Ghemme
Une partie des communes de Ghemme (Novara) et de Romagnano Sesia (Novara).
Ghemme, comme tous les grands vins, a des origines anciennes. La pierre tombale de Vibia Earina, liberté de Vibio Crispus, sénateurs romains à l'époque de Tibère, qui a été trouvé près Ghemme, est une preuve archéologique d'une fiabilité incontestable, dans la région d'une culture de la vigne depuis l'époque romaine. À cette époque, cependant, il semble que les producteurs de vins pensait plus à la quantité qu'à la qualité: la quantité de vin produite était telle que la ville de Anagnum, près Ghemme, a choisi comme symbole un grain de raisin et un bouquet d'épis de maïs comme drapeau municipal. La tâche de maintenir le respect des bonnes règles de vinificationa été plus tard confiée aux moines. L'enthousiasme avec lequel ils se sont consacrés à cette «mission» a donné d'excellents résultats. Le vin était vendu principalement dans les marchés voisins, notamment à Milan. Au cours des siècles, l'accent mis sur la qualité des vins a également été augmenté.
DOCG Ghemme peut compter sur moins de 50 hectares de vignes en production, ce qui signifie que 2000 hectolitres de vin.
Pour bénéficier de l'appellation d'origine et garantis
vin "Ghemme" les vins doivent être soumis à une période de maturation de 3 ans avec au moins 20 mois en fûts de bois et vieillis pendant au moins 9 mois en bouteille.
Les raisins utilisés en DOCG Ghemme doivent avoir une teneur minimale en alcool de 11,50% naturel.
11,80 € TVAC