Colli Novaresi Vespolina 2007

Zone de production et histoire de Ghemme 

Une partie des communes de Ghemme (Novara) et de Romagnano Sesia (Novara).

Ghemme, comme tous les grands vins, a des origines anciennes. La pierre tombale de Vibia Earina, liberté de Vibio Crispus, sénateurs romains à l'époque de Tibère, qui a été trouvé près Ghemme, est une preuve archéologique d'une fiabilité incontestable, dans la région d'une culture de la vigne depuis l'époque romaine. À cette époque, cependant, il semble que les producteurs de vins pensait plus à la quantité qu'à la qualité: la quantité de vin produite était telle que la ville de Anagnum, près Ghemme, a choisi comme symbole un grain de raisin et un bouquet d'épis de maïs comme drapeau municipal. La tâche de maintenir le respect des bonnes règles de vinificationa été plus tard confiée aux moines. L'enthousiasme avec lequel ils se sont consacrés à cette «mission» a donné d'excellents résultats. Le vin était vendu principalement dans les marchés voisins, notamment à Milan. Au cours des siècles, l'accent mis sur la qualité des vins a également été augmenté.
DOCG Ghemme peut compter sur moins de 50 hectares de vignes en production, ce qui signifie que 2000 hectolitres de vin.