Barolo D.O.C.G.
Cépage :
Essentiellement Nebbiolo + Michet, Lampia et Rosè en petite quantité
Couleur :
Rouge grenat avec des reflets orangés qui deviennent plus évident avec le vieillissement
Parfum :
Ethéré, agréable et intense ; rappelle le parfum de la rose flétrie et de la violette
Elevage:
Minimum 3 ans en fût de chêne.
Conservation :
Consommation conseillée au-delà des 4 ans voir plus pour les bonnes années.
Caractère :
Plein, robuste, austère mais velouté et harmonique.
Accord vins et mets :
Fromages aux goûts forts, gibiers à poils, rôtis de bœuf, arrosto.
Température de service :
A servir à une température de 18 à 22°
Dans le Piemont, sur les collines du Langhe et Monferrato, les patriarches de l'azienda Arione ont créé un mode de vie lié à la fierté de leur propre travail et à leur grand attachement à la terre. Depuis la moitié du 19 ème siècle, la famille Arione a fixé les bases de l'Azienda, une continuelle recherche d'amélioration de ses vins. Aujourd'hui, le patriarche n"existe plus, mais une azienda transformée sous l'aspect technique et ayant conservé l"amour et l’attachement à ses produits et à sa volonté d’un continuel renouveau.
Les innovations techniques et le mode de vinification des dernières années ont conduit l’azienda à un très haut niveau dans le monde vinicole national.
Pendant toutes ces années d'activité l'azienda a reçu de nombreux prix en Italie et en Europe. Signe évident de persévérence dans la recherche de toujours amélioré la qualité.
Leurs vins:
Gavi DOCG, Moscato Asti DOCG, Moscato Asti DOCG "La Signora", Moscato Spumante, Asti Spumante
Dolcetto Alba DOC, Barbera Asti DOC, Nebbiolo Alba DOC, Barbaresco DOCG, Barolo DOCG
